Informe de seguridad alimentaria - Waffle House, Asheville North Carolina

210 Smokey Park Highway, Asheville, 28806 North Carolina, United States

Martes 28 de febrero de 2013 alrededor de las 4 o 5 p.m. Mi familia pidió el desayuno para cenar. Nadie más se enfermó. Comí un tazón de hasbrown con salchichas, huevo, queso, tomate, champiñones, cebolla y jalapeño. También encontré un pepinillo en el mío que no pedí, sino que lo dejé a un lado porque no era para tanto. Después de comer, me empezaron a doler los calambres estomacales y pensé en irme a dormir. A la mañana siguiente, alrededor de las 8 a.m. Todavía tenía calambres, pero también me sentía débil y temblorosa, así que me levanté, cogí un poco de agua y me acosté con la esperanza de que desapareciera. A las 10 de la mañana. Empecé a tener diarrea y vómitos. No podía levantarme de la cama en todo el día. Mi esposo tuvo que llamar para no trabajar porque ni siquiera podía cuidar a nuestros hijos. Hoy jueves 23 de marzo a las 9:15 a.m. Sigo temblando, débil, deshidratado y hasta ahora no he tenido diarrea ni vómitos. Nadie más en mi familia comió exactamente lo mismo que yo, excepto mi hijo menor, que tenía patatas fritas, salchichas, huevo, queso y pan tostado. Hasta ahora no ha mostrado ningún signo o síntoma. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Obstáculo, Deshidratación, Debilidad, temblor