Rapport sur la sécurité alimentaire : Wendy's, 145 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

145 South Western Avenue, Chicago, 60612 Illinois, United States

Date du rapport : 27 août 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 30 petits insectes volants vivants ont été observés sur les murs et le plafond de l'aire de préparation des aliments, de la salle à manger entre les 2 distributeurs de boissons gazeuses et dans les toilettes. Un service de lutte antiparasitaire supplémentaire est nécessaire pour éliminer l'activité des ravageurs. Violation de base prioritaire 7-38-020 (a). Citation émise.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : la porte de la glacière de préparation à 1 porte située sous le comptoir dans la zone du service au volant ne se ferme pas correctement. Réparez le joint de porte du refroidisseur.

54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : un excès de déchets et de litière a été observé sur le sol autour des bennes à ordures extérieures. La direction a demandé de maintenir la zone extérieure des déchets propre en tout temps pour éviter les conditions d'hébergement des ravageurs. Violation de base prioritaire 7-38-020 (b). Citation émise.

Une source : chicago.gov