Rapport sur la sécurité alimentaire : Wendy's, 145 S Western Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60612 Illinois, United States

Date du rapport : 17 juin 2026
22. Températures de conservation au froid appropriées
- Commentaires : Une température de conservation au froid inappropriée des aliments TCS a été observée. Des œufs ont été trouvés à une température de conservation au froid inappropriée de 10,3°C. Le responsable a jeté environ 4,5 kg de produit d'une valeur de 22 $. Les aliments en conservation au froid doivent être maintenus à 5,0°C ou en dessous. Priorité 7-38-005, avertissement émis.

49. Propreté des surfaces en contact et non en contact avec les aliments
- Commentaires : Des éclaboussures de chocolat ont été observées dans la partie inférieure du réfrigérateur à côté de la machine à glace. Instructions données pour nettoyer et entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- Commentaires : Les sols sous l'étagère à côté de la chambre froide et sous l'évier à trois compartiments ont été jugés nécessitant un nettoyage. Instructions données pour nettoyer et entretenir.

Source : chicago.gov