Rapport sur la sécurité alimentaire : Wendy's, 1623 W Division St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60622 Illinois, United States

Date du rapport : 18 mars 2026
22. Températures de conservation à froid appropriées
- commentaires : observé contrôle temps/température pour la sécurité, tcs, aliments (œufs) à température de conservation à froid inappropriée à 55°F situés dans la zone de préparation. Instruit de jeter et dénaturer et de maintenir une température de conservation à froid de 41°F pour les aliments tcs. Violation prioritaire. 7-38-005. Citation émise.

37. Aliments correctement étiquetés ; conteneur d'origine
- commentaires : observé contenants de stockage d'aliments/condiments sans étiquettes contenant le nom commun des aliments. Instruit de fournir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : observé vadrouille stockée incorrectement dans la zone de l'évier à vadrouille. Instruit de stocker correctement avec la tête de vadrouille en position verticale qui permet le séchage à l'air sans salissure et refuge de nuisibles.

Source : chicago.gov