Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Wendy's, 3943 N Harlem Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 8 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60634 Illinois, United States
Date du rapport : 14 mai 202516. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : distributeur de boissons en libre-service observé avec machine à glaçons attachée situé dans la salle à manger avec une accumulation de substance blanche, noire et brune sur les surfaces intérieures en contact avec de la glace et s'égouttant sur les glaçons rangés dans le bac à glaçons situé sous le bac à glaçons. On a également noté des résidus brun rosâtre sur l'intérieur de la machine à glace arrière. La glace est utilisée pour la consommation humaine. Il est demandé d'enlever la glace, de nettoyer en profondeur, de désinfecter et d'entretenir. Violation de base prioritaire #7 -38-005. Citation émise
58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
Une source : chicago.gov
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