Rapport sur la sécurité alimentaire : Wendy's, 758 W 117th St, Chicago, Illinois, États-Unis.

758 West 117th Street, Chicago, 60628 Illinois, United States

Date du rapport : 8 déc. 2020
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : pic n'a pas de certificat d'assainissement municipal pendant que les aliments tcs sont préparés et manipulés.

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : il n'y a pas de gestionnaire certifié de la ville de chicago sur le site pendant que les aliments Tcs sont préparés, manipulés et servis tels que le poulet, le hamburer et le chili. Le gestionnaire a demandé de fournir et de tenir à jour le certificat sur place et affiché. Numéro de référence prioritaire #7 -38-012.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les planchers doivent être nettoyés le long de la base du mur et dans les coins pour enlever les déversements, les débris et/ou la graisse.

Source : chicago.gov