Rapport sur la sécurité alimentaire : Yummy Buffet, 3921-3925 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

Chicago, 60625 Illinois, United States

Date du rapport : 13 juin 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-202. 15--- porte moustiquaire de sortie arrière nouvellement installée avec un espace ouvert de 1/2 pouce le long du seuil inférieur. Doit fournir une bande anti-rongeurs bien ajustée sur le seuil inférieur et un ajustement étanche de tous les côtés.

57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation en matière de manipulation des aliments
- commentaires : 2-102. 13--- aucune preuve de formation ou de certificat de manipulation des aliments pour tous les employés. Doit fournir.

58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : 2-102. 13---- aucune preuve de certificats d'allergène ou de formation pour les deux responsables alimentaires certifiés de la ville de Chicago. Doit fournir.

Une source : chicago.gov