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California, United States

Mise à jour: 27 mars 2024 18:23
Date de fermeture : 18 mars 2024

Détails : Les aliments sont sujets à la contamination par la vermine.

Source : Département de la santé environnementale du comté de Santa Clara Voir moins


Date de fermeture : 20 mars 2024

Détails : Défaut d'éliminer correctement les eaux usées dans un réseau d'égouts.

Source : Département de la santé environnementale du comté de Santa Clara Voir moins


Date de fermeture : 21 mars 2024

Détails : Défaut d'éliminer correctement les eaux usées dans un réseau d'égouts.

Source : Département de la santé environnementale du comté de Santa Clara Voir moins


Date de fermeture : 22 mars 2024

Détails : Défaut d'éliminer correctement les eaux usées dans un réseau d'égouts

Source : Département de la santé environnementale du comté de Santa Clara Voir moins


Date de fermeture : 20/03/24

Détails : Vermine (rongeurs)

Source : Services de santé et sociaux de Long Beach Voir moins


Menifee, CA, États-Unis

il y a 1 jour

Salade aux épinards, la semaine dernière 3/18 Salade aux épinards Aujourd'hui, c'est la première journée à manger des aliments solides | Symptômes: Diarrhée Voir moins


Date de fermeture : 19/03/2024

Motifs :
Les inspecteurs ont découvert un total de 11 cafards allemands vivants et plus de cinq cafards morts dans le restaurant italien mardi, selon le rapport.

Neuf cafards vivants ont été découverts entre une station de lavage des mains et un... Voir plus évier dans la zone de préparation des pizzas, selon le rapport, tandis qu'un cafard a été aperçu en train de courir près d'une vitre et un autre a été aperçu près d'un distributeur de savon.

Les inspecteurs ont vu une caisse à œufs et plusieurs cafards morts sur le sol sous l'évier de préparation, selon le rapport. Ils ont également repéré deux cafards morts recouverts de résidus de graisse sur le sol, derrière les friteuses, et deux autres près d'un chauffe-eau.

Les températures de conservation des gâteaux à la crème, du tiramisu et de la crème fouettée au restaurant n'étaient pas suffisantes.

« Une accumulation de graisse et de résidus noirs a été observée sous l'équipement de cuisson avant », indique le rapport, et « des débris se sont accumulés dans plusieurs éviers de sol de la zone de cuisson et sous les deux machines à vaisselle ».

Le restaurant a de nouveau été inspecté mercredi, mais les inspecteurs ont découvert plus d'une douzaine de cafards vivants sous un évier de préparation, selon le rapport de mercredi.

Les inspecteurs ont également découvert 25 cafards morts « sur le sol de la zone de préparation des pizzas, sous le gril, à côté d'une friteuse, à côté d'un chauffe-eau et sous l'étagère arrière du métro », selon le rapport.

Une source : aol.com
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Date de fermeture : 19/03/2024

Infractions :
Les inspecteurs ont découvert un total de 57 cafards allemands vivants et 18 cafards morts dans tout le restaurant pho mardi, selon le rapport.

Environ 40 à 50 cafards vivants se trouvaient derrière un évier, tandis que deux se trouvaient... Voir plus dans un chauffe-eau et un sous une glacière.

Les inspecteurs ont également repéré un cafard sous la table de préparation d'une ligne de cuisson, trois derrière un évier et trois sous un égouttoir.

Selon le rapport, 10 à 15 cafards morts supplémentaires se trouvaient autour du chauffe-eau, ainsi que deux sous un évier. Un cafard mort se trouvait sous un cuiseur à riz.

De plus, les inspecteurs ont observé la boisson d'un employé sur la table de préparation pendant la préparation des aliments.

Ils ont également découvert une accumulation de moisissure organique dans la machine à glace et « des sacs de produits secs entreposés dans de vieux seaux à produits chimiques », selon le rapport.

Le restaurant a été réinspecté mercredi, mais il est resté fermé en raison de la contamination continue par des cafards. Les inspecteurs ont découvert plus de 10 cafards à divers endroits du restaurant ce jour-là.

Une source : aol.com
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