Date du rapport : 31 octobre 2022
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement approvisionnés et accessibles
- commentaires : pas d'eau chaude observée dans les toilettes du site. On a remarqué que l'eau courante dans le lavabo des toilettes était à 84, 3 pieds au
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moment de l'inspection. Instruit d'avoir de l'eau courante chaude à une température minimale de 100° F dans tous les éviers de lavage des mains. Violation de priorité 7-38-030 (c). Citation émise.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : présence de petites mouches constatée sur place. On a observé environ 30 à 35 petites mouches sur les murs et les plafonds de la zone de préparation arrière et de la zone de repos des clients Informé de retirer et de contacter le service de lutte antiparasitaire. Instruit de désinfecter les zones touchées. Fondation prioritaire 7-38-020 (a). Citation émise.
51. Plomberie installée ; dispositifs anti-refoulement appropriés
- commentaires : fuite de tuyau observée à la station de rinçage (mur nord) dans la zone de préparation avant. Instruit pour réparer les fuites et les maintenir en bon état.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : des débris ont été observés sur les sols le long des murs et dans les coins sous les comptoirs à l'avant de traverser la zone de préparation Retirez l'eau qui s'accumule sur le plancher de la zone de préparation avant Instruit à nettoyer et à entretenir.
Une source :
chicago.gov
