IWASPoisoned.com fournit désormais des rapports aux services de santé publique de 46 États. Nous continuons à proposer nos services d'alerte aux services de santé des États et locaux à travers les États-Unis. En signalant davantage aux services de santé, IWASPoisoned.com contribue à la lutte contre l'impact des maladies d'origine alimentaire à l'échelle nationale.
Un avocat de premier plan spécialisé dans la défense des maladies d'origine alimentaire affirme que les entreprises devraient agir rapidement, ne pas laisser leurs services juridiques avoir « trop d'influence » et envisager de s'excuser. Dit que les incidents liés à la contamination des aliments sont potentiellement « destructeurs de marque ». Bien dit, nous sommes tout à fait d'accord. Citation tirée de Nations Restaurant News : Les incidents liés à la contamination d'aliments sont des événements « potentiellement destructeurs de marque ». Réagissez donc en conséquence. L'avocat David Ernst a déclaré que les entreprises qui font face à des épidémies devraient veiller à agir rapidement pour réduire les risques pour le public et les employés, à fournir une indemnisation adéquate pour les blessures et les pertes subies par les victimes et à envisager de dire : « Nous sommes désolés. » Ernst a fait valoir que les opérateurs ne devraient pas permettre à leurs services juridiques « d'avoir trop d'influence », car « défendre une action en justice n'est pas une chose importante en cas d'épidémie. » Ernst est un avocat de la défense chevronné travaillant pour des entreprises du secteur de l'alimentation et de la restauration au sein du cabinet d'avocats Davis Wright Tremaine.
Super article sur iwaspoisoned.com dans l'Arizona Star. Merci Tucson.com et Arizona Star. « Même les agences de l'État sont d'accord, le ministère des Services de santé de l'Arizona ayant qualifié le site de « point de départ idéal pour signaler les maladies d'origine alimentaire ». « Vous pouvez rendre la recherche aussi large ou spécifique que vous le souhaitez, mais si vous recherchez simplement « Tucson », vous ne pourrez consulter que les 10 rapports les plus récents. Vous pouvez rechercher un restaurant spécifique ou rechercher votre adresse pour trouver des restaurants proches de chez vous.
C'est super de voir cela promulgué : « La loi de 2016 sur l'équité en matière d'évaluation des consommateurs interdit aux entreprises d'inclure des « clauses bâillon » dans leurs contrats qui pénalisent ou interdisent aux personnes de laisser des avis sur des sites Web et d'autres forums. Le président Barack Obama a signé la loi et 20 autres projets de loi mercredi sans commentaire. « -
Difficile à livrer quand on manque cruellement de personnel. « L'explication est simple : il n'y a pas assez d'inspecteurs. La ville dispose de 38 inspecteurs à plein temps pour gérer une charge de travail qui, selon l'IG, en occuperait 94. «
L'inspecteur général de la ville, Joe Ferguson, déclare : « Cet audit a révélé un paysage curieux et troublant concernant une fonction gouvernementale importante essentielle à la protection de la santé et de la sécurité publiques... La ville n'a pas fourni au CDPH les ressources dont il avait besoin pour respecter les normes relatives aux inspections alimentaires, normes que la ville elle-même a adoptées dans ses règlements. Il en résulte une non-conformité continue et à long terme. « La porte-parole du maire Rahm Emanuel a déclaré : « Bien que nous appréciions l'évaluation de l'inspecteur général, les habitants de Chicago peuvent être sûrs que leurs aliments sont salubres car ils ont été préparés dans une cuisine hygiénique, grâce au travail accompli par nos inspecteurs sanitaires pour s'assurer que les restaurants et les établissements de la ville respectent le code de santé. Nous nous engageons à assurer la propreté de nos restaurants et la protection de nos résidents contre les maladies d'origine alimentaire, malgré le fait que l'État ne dispose depuis longtemps d'un financement approprié de la part de l'État pour répondre à leurs propres besoins. » Lien vers l'article complet ici.
Des chercheurs de l'université de Leicester, en Angleterre : « Le jus des feuilles de salade hachées en sac peut augmenter le risque de salmonelle, un agent pathogène qui est l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire, affirment les auteurs d'une nouvelle étude. « Lien vers le reportage
iWASpoisoned.com est très heureuse d'annoncer l'ajout du Dr Lee-Ann Jaykus à notre équipe consultative. Fort de plus de trente ans d'expérience, le Dr Jaykus est l'un des principaux scientifiques de la sécurité alimentaire qui travaillent aujourd'hui. Elle est professeure émérite William Neal Reynolds au département des sciences de l'alimentation, du biotraitement et de la nutrition de la North Carolina State University, avec un poste associé au département de microbiologie. Ses diplômes incluent un doctorat en sciences et ingénierie de l'environnement de l'École de santé publique de l'Université de Caroline du Nord à Chapel Hill ainsi que des diplômes en sciences alimentaires de l'Université Purdue. Les recherches actuelles du Dr Jaykus portent sur la virologie alimentaire (c'est-à-dire l'étude des virus dans les aliments et les systèmes alimentaires) ; le développement de méthodes moléculaires pour la détection des agents pathogènes d'origine alimentaire ; l'application d'une évaluation quantitative des risques en matière de salubrité alimentaire ; et la compréhension de l'écologie des agents pathogènes dans les aliments. Ces travaux s'inscriront dans la poursuite de l'objectif des sciences de l'alimentation, qui est de mieux comprendre les maladies d'origine alimentaire et leur prévention. Outre ses compétences en enseignement et en recherche, la Dre Jaykus est actuellement directrice scientifique du Collaborative de virologie alimentaire de l'USDA-NIFA. Connu sous le nom de NoroCore, le Collaborative est un consortium d'institutions universitaires composé de chercheurs et de régulateurs affiliés aux gouvernements des États et fédéraux, ainsi que de membres des secteurs industriels concernés. Nous sommes impatients de travailler avec le Dr Jaykus et lui souhaitons la bienvenue au sein de notre conseil consultatif. Ses conseils et son expertise amélioreront la qualité et l'efficacité de notre surveillance et de notre réponse aux épidémies de maladies d'origine alimentaire.
Food Safety News vient de publier un excellent article sur la nouvelle initiative de hotline en matière de sécurité alimentaire de l'Iowa. On m'a demandé de commenter au nom de IWasPoisoned - en savoir plus. Ça a l'air d'être un excellent programme, bravo à l'État de l'Iowa.
La conférence de l'Association internationale pour la protection des aliments (IAFP), qui s'est tenue à Saint-Louis, dans le Missouri, du 31 juillet au 3 août 2016, a été un événement important auquel notre équipe d'IWASPoisoned.com a participé. L'IAFP, connue pour son engagement en faveur de l'avancement de la sécurité alimentaire, a fourni une plate-forme complète permettant aux professionnels de divers secteurs de converger et de discuter des dernières tendances, recherches et défis en matière de protection des aliments.
Cliquez et zoomez pour afficher les rapports.
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La participation au Sommet sur la sécurité alimentaire à Rosemont, dans l'Illinois, le 15 mai 2016 a été une expérience remarquable pour l'équipe d'iWASPoisoned.com. Réputé pour son accent mis sur les dernières avancées et stratégies en matière de sécurité alimentaire, le sommet nous a offert une occasion unique de dialoguer avec un large éventail de professionnels de la sécurité alimentaire et de leaders du secteur.
Un excellent article écrit sur iwaspoisoned.com ! Selon un responsable de la santé du nord de l'Ohio, les personnes qui aiment dîner au restaurant devraient visiter un site Web appelé IWASPoisoned.com, qui permet aux visiteurs de publier et de lire des rapports sur les intoxications alimentaires...
Encore un excellent article mentionnant notre site de crowdsourcing. Le Chipotle Mexican Grill a fermé ses plus de 2 000 restaurants pendant quatre heures lundi afin de tenir une réunion publique « virtuelle » avec ses employés sur les mesures qu'il a annoncé prendre pour améliorer la sécurité alimentaire et regagner la confiance des consommateurs. « Les gens vont revenir », a déclaré Steve Ells, fondateur et co-directeur général de l'entreprise, à plus de 50 000 employés, connectés au siège social de Chipotle à Denver par vidéo. Soulignant sa foi dans cette déclaration, il a déclaré que l'entreprise n'avait aucune intention de ralentir sa croissance cette année.
Un nouvel article sur IWASPoisoned.com ! Le site de crowdsourcing iwaspoisoned.com a collecté des milliers de signalements de maladies d'origine alimentaire provenant de personnes à travers les États-Unis depuis 2009 et se développe avec un service d'alerte personnalisé pour les services de santé des États.
Chipotle s'est excusé aujourd'hui et promet de devenir « l'endroit le plus sûr où manger », ce qui soulève la question suivante : quel est l'endroit le plus sûr où manger ? Nous avons analysé nos données pour les 50 plus grandes chaînes de restauration rapide aux États-Unis en 2015, et voici celles qui se sont identifiées comme ayant obtenu le plus faible taux de signalements : Baskin-Robbins Church's Chicken Einstein Bros. Bagels Jimmy John's Papa Murphy's Bravo à ces restaurants qui se sont classés parmi les 5 meilleurs. Lien vers le communiqué de presse
Nouvel article qui fait mention de nous ! Merci Safebee. https://www.safebee.com/tech/can-social-media-help-identify-food-poisoning-outbreaks
Nous avons le plaisir d'annoncer la phase bêta d'un nouveau service de reporting personnalisé. Êtes-vous intéressé par des rapports personnalisés ? Par exemple : - Juste des reportages en provenance de la ville de Houston ? - Juste des informations en provenance de l'État de New York ? - Juste des informations concernant un restaurant en particulier ? Ou une combinaison ? - Juste des rapports contenant le mot épinard provenant de l'État de Californie ? Cliquez ici pour vous inscrire.
Excellent article de HealthComu.com.
Bonjour, Cet article est destiné à être un forum de discussion lié à l'incident de Simi Valley Chipotle. Vous êtes invités à partager vos histoires et les mises à jour que vous pourriez avoir reçues. Beaucoup d'entre vous aimeraient savoir ce qui s'est passé, pourquoi le restaurant a été fermé, quels problèmes ont été identifiés, ce qui a été résolu, le service de santé a-t-il bien géré cette situation, etc. Veuillez commenter ci-dessous.
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