Épidémie d'hépatite A liée à la viande en coquille La Serranita Concha Negra

United States

Mise à jour du 22 mai 2026 :
La FDA a élargi son avis concernant la chair de concha negra (coquille noire) fraîchement congelée de marque La Serranita en provenance de l'Équateur. Outre le New Jersey et New York, le produit concerné a été distribué à des restaurants et à des détaillants du Connecticut, du Massachusetts, de l'Ohio et de la Pennsylvanie, et pourrait avoir été distribué ultérieurement.

La FDA conseille aux restaurants et aux détaillants de ne pas vendre ou servir le produit et aux consommateurs de ne pas le consommer. Les revendeurs de New York et du New Jersey ont rappelé les coquillages concernés. Les autorités sanitaires ont également signalé des cas d'hépatite A associés à l'épidémie dans d'autres États, et les enquêtes sont en cours.

La FDA continue d'aider les autorités sanitaires nationales et locales et fournira des mises à jour au fur et à mesure que de nouvelles informations seront disponibles.

Source : FDA


30 avril 2026 :
La FDA a émis une alerte de sécurité concernant la chair de concha negra (coquille noire) fraîchement congelée de marque La Serranita en provenance d'Équateur, potentiellement contaminée par le virus de l'hépatite A (HAV). L'épidémie a touché des personnes dans le New Jersey et à New York, et plusieurs cas ont été signalés.

Le ministère de la Santé et de l'Hygiène mentale de la ville de New York enquête sur l'épidémie, qui concerne des cas d'hépatite A dont les dates d'apparition se situent entre juillet 2025 et février 2026. La carapace touchée a été distribuée à des restaurants et à des détaillants du New Jersey et de New York et pourrait avoir été distribuée ultérieurement. Un rappel du produit a été initié par les revendeurs de ces États.

L'épidémie a été découverte lorsque le département de la santé de l'État de New York a informé la FDA des cas d'hépatite A. Le ministère de la Santé de New York, en collaboration avec les autorités sanitaires et environnementales de l'État, enquête activement sur la situation. Aucun nouveau cas n'a été identifié depuis février 2026. La FDA continue de suivre la situation et fournira des mises à jour au fur et à mesure que de nouvelles informations seront disponibles.

Une source : www.fda.gov/food/alerts-advisories-safety-information/safety-alert-hepatitis-virus-concha-negra-black-shell-shell-meat-april-2026