Épidémie d'Hépatite A Liée à la Chair de Coquillage Concha Negra de La Serranita

United States

Mise à jour du 22 mai 2026 :
La FDA a élargi son avis concernant la chair de coquillage fraîche surgelée de marque La Serranita « concha negra » (coquille noire) en provenance d'Équateur. En plus du New Jersey et de New York, le produit concerné a été distribué à des restaurants et des détaillants dans le Connecticut, le Massachusetts, l'Ohio et la Pennsylvanie, et pourrait avoir été distribué plus largement.

La FDA conseille aux restaurants et aux détaillants de ne pas vendre ni servir le produit, et aux consommateurs de ne pas le consommer. Les distributeurs de New York et du New Jersey ont rappelé la chair de coquillage concernée. Les autorités sanitaires ont également signalé des cas d'hépatite A associés à l'épidémie dans d'autres États, et les enquêtes sont en cours.

La FDA continue d'assister les autorités sanitaires étatiques et locales et fournira des mises à jour au fur et à mesure que de nouvelles informations seront disponibles.

Source : FDA


30 avril 2026 :
La FDA a émis une alerte de sécurité concernant la chair de coquillage fraîche surgelée de marque La Serranita « concha negra » (coquille noire) en provenance d'Équateur, potentiellement contaminée par le virus de l'hépatite A (VHA). L'épidémie a touché des personnes au New Jersey et à New York, avec plusieurs cas signalés.

Le Département de la santé et de l'hygiène mentale de la ville de New York enquête sur l'épidémie, qui implique des cas d'hépatite A avec des dates d'apparition allant de juillet 2025 à février 2026. La chair de coquillage concernée a été distribuée à des restaurants et des détaillants au New Jersey et à New York et pourrait avoir été distribuée plus largement. Un rappel du produit a été initié par les distributeurs dans ces États.

L'épidémie a été découverte lorsque le Département de la santé de l'État de New York a informé la FDA des cas d'hépatite A. Le Département de la santé de New York, ainsi que les autorités sanitaires et environnementales de l'État, enquêtent activement sur la situation. Aucun nouveau cas n'a été identifié depuis février 2026. La FDA continue de surveiller la situation et fournira des mises à jour au fur et à mesure que de nouvelles informations seront disponibles.

Source : www.fda.gov/food/alerts-advisories-safety-information/safety-alert-hepatitis-virus-concha-negra-black-shell-shell-meat-april-2026