Infections à Vibrio vulnificus liées à des crustacés crus, à une exposition à de l'eau salée ou saumâtre dans le détroit de Long Island

Connecticut, United States

Le ministère de la Santé publique du Connecticut (DPH) met en garde les habitants contre les dangers potentiels liés à la consommation de crustacés crus et à l'exposition à de l'eau salée ou saumâtre le long du détroit de Long Island, en raison de graves infections à Vibrio vulnificus.

Depuis le 1er juillet, 3 cas d'infections à V. vulnificus ont été signalés au DPH. Les 3 patients ont été hospitalisés et 1 est décédé. Un patient a déclaré avoir consommé des huîtres crues provenant d'un établissement extérieur à l'État. 2 patients ont déclaré avoir été exposés à de l'eau salée ou saumâtre dans le détroit de Long Island. Les deux patients présentaient des coupures ou des plaies ouvertes préexistantes ou ont subi de nouvelles blessures au cours de ces activités, ce qui a probablement entraîné les infections.

Le commissaire de la DPH conseille à la population de prendre en compte le risque potentiel lié à la consommation d'huîtres crues et à l'exposition à de l'eau salée ou saumâtre et de prendre les précautions appropriées. En particulier pendant les mois les plus chauds de l'été, les bactéries sont plus susceptibles de proliférer et de contaminer les crustacés crus. Compte tenu de la vague de chaleur actuelle, c'est peut-être le moment de faire preuve d'une prudence particulière en ce qui concerne votre consommation.

L'infection à V. vulnificus est une maladie extrêmement rare. Cinq cas ont été signalés en 2020 dans le Connecticut, et aucun en 2021 et 2022. Les infections à V. vulnificus causées par les huîtres peuvent entraîner de graves maladies, y compris des infections du sang. V. vulnificus peut également provoquer des infections lorsque les plaies ouvertes sont exposées à de l'eau chaude salée ou saumâtre (mélange de sel et d'eau douce). Les personnes infectées par V. vulnificus peuvent tomber gravement malades et avoir besoin de soins intensifs ou d'une amputation d'un membre

La DPH recommande les précautions suivantes pour réduire le risque de contracter ce type d'infection :
- Ne mangez pas d'huîtres ou d'autres crustacés crus ou insuffisamment cuits.
- Si vous avez une blessure (y compris suite à une intervention chirurgicale récente, à un piercing ou à un tatouage), évitez l'eau salée ou l'eau saumâtre, si possible. Cela inclut la pataugeoire à la plage.
- Couvrez votre plaie d'un pansement imperméable si elle risque d'entrer en contact avec de l'eau salée, de l'eau saumâtre, de la vie marine ou des fruits de mer crus ou insuffisamment cuits et leurs jus. Ce contact peut se produire lors d'activités quotidiennes, telles que la natation, la pêche ou la marche sur la plage.
- Lavez soigneusement les plaies et les coupures à l'eau et au savon après leur contact avec de l'eau salée, de l'eau saumâtre, de la vie marine, des fruits de mer crus ou leurs jus.

Si vous avez présenté des symptômes d'infection à V. vulnificus, signalez-le dès maintenant. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient touchées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : portal.ct.gov/DPH/Press-Room/Press-Releases---2023/Vibrio