Rapport réglementaire
Papa Rays Pizza & Wings, 4757 N Sheridan Rd, Chicago, Il, États-Unis
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
22. Températures de maintien à froid appropriées
- commentaires : tcs aliments à température incorrecte : poulet cuit en dés à la température de 58. 3f, jambon coupé en dés à température 48. 9f. Les aliments froids doivent maintenir une…