Le samedi 12 février, je me suis arrêté ici. J'attends mon repas pendant plus de 20 minutes. Je me tenais sur le côté du comptoir et je pouvais voir dans la cuisine. J'ai vu un cuisinier passer l'autre cuire des galettes de bœuf cru. Il les a
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placés sur le gril. Le cuisinier qui a passé les galettes de bœuf cru, puis a placé les ailes de poulet crues dans le panier de la friteuse. Il n'a pas changé de gants. De plus, aucun cuisinier n'a changé de gants et ils ont préparé des plats prêts à manger avec ces gants contaminés.
J'y suis allée après 15 heures ce jour-là. Je suis rentré chez moi en Caroline du Sud entre 20 h 30 et 21 h ce soir-là. Soudain, des douleurs abdominales m'ont frappé et j'ai dû me précipiter aux toilettes ! Je suis restée debout TOUTE la nuit avec une diarrhée explosive, des vomissements, des douleurs abdominales et je suis devenue incontinente. J'avais déféqué au lit 3 fois et j'ai dû changer de draps. J'ai aussi dû mettre une couche. Je suis actuellement aux urgences pour recevoir des liquides intraveineux et des médicaments. On m'a diagnostiqué une intoxication alimentaire.
Avant de venir la voir, j'ai informé la directrice de la contamination croisée du cuisinier. J'ai aussi appelé le service de santé !
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac
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