Rapports récents
KFC, Elsloo, Pays-Bas
il y a 1 semaine •reported by user-bywpx299 • détails
Source suspectée : Kfc
Début : moins de 4 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi | Symptômes: Douleur d'estomac, Frissons, Maux
Logan's Roadhouse, Mercantile Boulevard, Noblesville, Indiana, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-vkrr2613 • détails
Source suspecte : vinaigrette
Début : 1 à 2 jours
Durée : plusieurs jours
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes
Taylor Farms, Auburn Hills, Michigan, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-hzhfq437 • détails
Bonchon, 2163 S China Pl, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : j'ai observé un bac de poulet préemballé décongelé sur le sol à température ambiante. Il est demandé de ne pas ranger les aliments sur le sol et d'utiliser des méthodes de…
Subway, 240 E 103rd St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : les chiffons d'essuyage lorsqu'ils ne sont pas utilisés doivent être conservés dans une solution désinfectante propre. Chargé de corriger et de maintenir
47. Surfaces en contact avec les aliments…
El Xangarrito, 4811 N Rockwell St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : étagères en bois brut observées dans la salle de stockage à sec du sous-sol. Il est demandé de peindre ou de…
Yolk, 501 W Diversey Pkwy, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : 4-204. 112 (b)/mini-réfrigérateur noté à la ligne à café sans thermomètre. Il est demandé de fournir un thermomètre et de le maintenir à l'avant de l'unité de refroidissement pour des mesures et…
Mg Old Fashion Meat Market, Inc., 7141 S State St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : la partie inférieure intérieure des unités de réfrigération doit être nettoyée et la grande partie inférieure du congélateur doit être nettoyée ; nettoyez et entretenez.…
Yolk, 501 W Diversey Pkwy, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : on a observé une température interne inappropriée des aliments TCS (46-67, 8f) conservés dans une glacière, comme les œufs, les saucisses, le fromage, le lait, les légumes-feuilles, les melons, la…
Drippin' Bites, 6808 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : #03) 2-102. 14 (o) n'a trouvé aucune politique/formation en matière de santé des employés sur place. A demandé à l'établissement d'établir une…