Relatórios de segurança alimentar: BITES asian kitchen + bar, 3313 N Clark St, Chicago, IL 60657, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Bites, 3313 N Clark St, Chicago, Il, USA
há 1 semana •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 12 de março de 2026
29. Conformidade com variação/processo especializado/HACCP
- comentários: observado que não havia carta de análises de arroz para sushi ou kit de teste de pH no local no momento da inspeção. Instruído a ter uma carta de análise de arroz…
29. Conformidade com variação/processo especializado/HACCP
- comentários: observado que não havia carta de análises de arroz para sushi ou kit de teste de pH no local no momento da inspeção. Instruído a ter uma carta de análise de arroz…
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Relatório Regulatório
Cozinha asiática BITES + bar, 3313 N Clark St, Chicago, IL, EUA
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 28 de abr de 2022
14. Registros necessários disponíveis: etiquetas de shellstock, destruição de parasitas
- comentários: mariscos anotados (mexilhões) em um recipiente dentro do refrigerador de serviço sem etiquetas de identificação, conforme exigido pelo código. A gerência instruiu sempre a ter etiquetas anexadas…
14. Registros necessários disponíveis: etiquetas de shellstock, destruição de parasitas
- comentários: mariscos anotados (mexilhões) em um recipiente dentro do refrigerador de serviço sem etiquetas de identificação, conforme exigido pelo código. A gerência instruiu sempre a ter etiquetas anexadas…
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