Informes de seguridad alimentaria: BITES asian kitchen + bar, 3313 N Clark St, Chicago, IL 60657, USA
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Informe regulatorio
Bites, 3313 N Clark St, Chicago, Il, USA
hace 3 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 12 de marzo de 2026
29. Cumplimiento con varianza/proceso especializado/HACCP
- comentarios: se observó que no había carta de análisis de arroz para sushi o kit de prueba de pH en el sitio al momento de la inspección. Se instruyó tener una carta de…
29. Cumplimiento con varianza/proceso especializado/HACCP
- comentarios: se observó que no había carta de análisis de arroz para sushi o kit de prueba de pH en el sitio al momento de la inspección. Se instruyó tener una carta de…
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Informe regulatorio
Cocina asiática BITES + bar, 3313 N Clark St, Chicago, IL, Estados Unidos
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 28 abr. 2022
14. Registros obligatorios disponibles: etiquetas de material de concha, destrucción de parásitos
- comentarios: mariscos (mejillones) observados en un recipiente dentro del refrigerador de servicio sin etiquetas de identificación según lo exige el código. Se indicó a la gerencia que siempre…
14. Registros obligatorios disponibles: etiquetas de material de concha, destrucción de parásitos
- comentarios: mariscos (mejillones) observados en un recipiente dentro del refrigerador de servicio sin etiquetas de identificación según lo exige el código. Se indicó a la gerencia que siempre…
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