Relatórios de segurança alimentar: Dock's, 11710 S Marshfield Ave, Chicago, IL 60643, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Dock's, 11710 S Marshfield Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 26 de agosto de 2024
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou um lavatório na área de preparação de comida de frango assado com água desligada na parte inferior devido a um grande vazamento na armadilha P. Instruído a corrigir e manter…
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou um lavatório na área de preparação de comida de frango assado com água desligada na parte inferior devido a um grande vazamento na armadilha P. Instruído a corrigir e manter…
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Relatório Regulatório
Dock's, 11710 S Marshfield Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 15 de agosto de 2023
1. Pessoa responsável está presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com um certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Instruiu o gerente a designar uma pessoa responsável durante todas as horas de…
1. Pessoa responsável está presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com um certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Instruiu o gerente a designar uma pessoa responsável durante todas as horas de…
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Relatório Regulatório
Dock's/Jamaican Jerk, 11710 S Marshfield Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 17 de fevereiro de 2023
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: alimentos observados armazenados no chão em áreas de preparação, armazenamento e freezer. Instruiu o gerente a elevar todos os alimentos a quinze centímetros do chão.
48.…
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: alimentos observados armazenados no chão em áreas de preparação, armazenamento e freezer. Instruiu o gerente a elevar todos os alimentos a quinze centímetros do chão.
48.…
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