Rapports de sécurité alimentaire: Dock's, 11710 S Marshfield Ave, Chicago, IL 60643, USA
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Rapport réglementaire
Dock's, 11710 S Marshfield Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 26 août 2024
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : lavabo observé dans la zone de préparation des aliments à base de poulet jerk avec l'eau coupée au fond en raison d'une fuite importante au niveau du piège en P. Il…
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : lavabo observé dans la zone de préparation des aliments à base de poulet jerk avec l'eau coupée au fond en raison d'une fuite importante au niveau du piège en P. Il…
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Rapport réglementaire
Dock's, 11710 S Marshfield Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 15 août 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exécute ses tâches
- commentaires : aucun responsable n'a observé de certificat sanitaire valide à Chicago. A demandé au responsable de désigner une personne responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation…
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exécute ses tâches
- commentaires : aucun responsable n'a observé de certificat sanitaire valide à Chicago. A demandé au responsable de désigner une personne responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation…
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Rapport réglementaire
Dock's/Jamaican Jerk, 11710 S Marshfield Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 17 févr. 2023
39. Prévention de la contamination lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : produits alimentaires observés entreposés sur le sol dans des zones de préparation, de stockage et de congélation. Il a demandé…
39. Prévention de la contamination lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : produits alimentaires observés entreposés sur le sol dans des zones de préparation, de stockage et de congélation. Il a demandé…
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