Fire Wings, 4749 North Pulaski Road, Chicago, 60630 Illinois, United States
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Data do relatório: 18 de fev de 2020
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não encontrou nenhum gerente de serviço de alimentação certificado da cidade de chicago em serviço enquanto (alimentos tcs) são preparados e servidos. Instalação instruída de
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não encontrou nenhum gerente de serviço de alimentação certificado da cidade de chicago em serviço enquanto (alimentos tcs) são preparados e servidos. Instalação instruída de
que um gerente de serviços de alimentação certificado pela cidade de chicago deve estar no local e o certificado publicado em todos os momentos quando (alimentos tcs) (asas de frango, hambúrgueres etc.) são manuseados, preparados e/ou servidos aos clientes. Violação prioritária da fundação 7-38-012, citação emitida.
3. Funcionário de gestão, alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não encontrou nenhuma política de saúde do funcionário por escrito nas instalações. A gerência foi instruída a fornecer uma política de saúde do funcionário assinada para cada funcionário. Fundação prioritária 7-38-010, sem citação emitida. -
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não encontrou nenhum procedimento/plano para responder a vômitos e eventos diarreicos. Instruído a fornecer e manter o procedimento/plano necessário e suprimentos ou kit apropriados. (itens necessários no mínimo: luvas, máscaras faciais, esfregões descartáveis e desinfetante/spray apropriado que mata o norovírus) violação de fundação prioritária 7-38-005, nenhuma citação emitida.
23. Marcação e disposição de data adequadas
- comentários: instruído a rotular e datar adequadamente os alimentos tcs prontos para comer mantidos durante 24 horas dentro dos refrigeradores. Deve identificar a vida útil do produto ou “consumir por” namoro (7 dias a partir da data de preparação). Violação prioritária da fundação 7-38-005, nenhuma citação emitida.
25. Assessoria ao consumidor fornecida para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: não encontrou divulgação consultiva ao consumidor e declaração de lembrete nos menus. A gerência instruiu a divulgar quais alimentos podem ser pedidos “crus” ou mal cozidos e vincular esses alimentos com um asterisco (*) a uma declaração de lembrete que afirma que comer alimentos crus ou mal cozidos pode aumentar o risco de doenças transmitidas por alimentos. Violação prioritária da fundação 7-38-005, nenhuma citação emitida. -
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observado aproximadamente 25 excrementos de mouse ao longo das paredes na área de armazenamento desordenada traseira/preparação de alimentos/área de pia de 3 compartimentos. Instruído a detalhar a limpeza e higienização de todas as áreas afetadas, o serviço de controle de pragas agora é recomendado. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a), citação emitida.
40. Limpeza pessoal
- comentários: não observou restrições de cabelo para manipuladores de alimentos na área de preparação de alimentos. Instruído a fornecer e manter ao trabalhar com alimentos abertos.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou rolhas de pia ausentes para a pia de 3 compartimentos. Instruído a fornecer 3 rolhas de pia de trabalho adequadas e manter.
49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: instruído a detalhar prateleiras de armazenamento limpas e preparar refrigeradores.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento de água observado na base da torneira na pia de 3 compartimentos. Instruído a reparar vazamentos de encanamento e manter.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: não observou nenhum recipiente de resíduos na sala de lavagem. A gerência instruída a fornecer um recipiente de resíduos coberto no banheiro.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: porta da sala de lavagem observada não se fecha automaticamente. Instruído a instalar o dispositivo de fechamento automático e a manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a detalhar limpar e organizar a área de armazenamento traseira e remover artigos desnecessários devido ao potencial abrigo de pragas e os artigos restantes devem ser elevados a pelo menos 6 'polegadas do chão para facilitar a limpeza.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a substituir as telhas do teto manchadas de água na parte traseira da área de preparação de alimentos/3 compartimentos da pia e para manter.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: não encontrou nenhum certificado de manuseio de alimentos para manipuladores de alimentos no local. Gerente instruído a fornecer certificado de manipulador de alimentos para todos os manipuladores de alimentos. -
Fonte: chicago.gov | Sintomas: Diarreia
3. Funcionário de gestão, alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não encontrou nenhuma política de saúde do funcionário por escrito nas instalações. A gerência foi instruída a fornecer uma política de saúde do funcionário assinada para cada funcionário. Fundação prioritária 7-38-010, sem citação emitida. -
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não encontrou nenhum procedimento/plano para responder a vômitos e eventos diarreicos. Instruído a fornecer e manter o procedimento/plano necessário e suprimentos ou kit apropriados. (itens necessários no mínimo: luvas, máscaras faciais, esfregões descartáveis e desinfetante/spray apropriado que mata o norovírus) violação de fundação prioritária 7-38-005, nenhuma citação emitida.
23. Marcação e disposição de data adequadas
- comentários: instruído a rotular e datar adequadamente os alimentos tcs prontos para comer mantidos durante 24 horas dentro dos refrigeradores. Deve identificar a vida útil do produto ou “consumir por” namoro (7 dias a partir da data de preparação). Violação prioritária da fundação 7-38-005, nenhuma citação emitida.
25. Assessoria ao consumidor fornecida para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: não encontrou divulgação consultiva ao consumidor e declaração de lembrete nos menus. A gerência instruiu a divulgar quais alimentos podem ser pedidos “crus” ou mal cozidos e vincular esses alimentos com um asterisco (*) a uma declaração de lembrete que afirma que comer alimentos crus ou mal cozidos pode aumentar o risco de doenças transmitidas por alimentos. Violação prioritária da fundação 7-38-005, nenhuma citação emitida. -
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observado aproximadamente 25 excrementos de mouse ao longo das paredes na área de armazenamento desordenada traseira/preparação de alimentos/área de pia de 3 compartimentos. Instruído a detalhar a limpeza e higienização de todas as áreas afetadas, o serviço de controle de pragas agora é recomendado. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a), citação emitida.
40. Limpeza pessoal
- comentários: não observou restrições de cabelo para manipuladores de alimentos na área de preparação de alimentos. Instruído a fornecer e manter ao trabalhar com alimentos abertos.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou rolhas de pia ausentes para a pia de 3 compartimentos. Instruído a fornecer 3 rolhas de pia de trabalho adequadas e manter.
49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: instruído a detalhar prateleiras de armazenamento limpas e preparar refrigeradores.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento de água observado na base da torneira na pia de 3 compartimentos. Instruído a reparar vazamentos de encanamento e manter.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: não observou nenhum recipiente de resíduos na sala de lavagem. A gerência instruída a fornecer um recipiente de resíduos coberto no banheiro.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: porta da sala de lavagem observada não se fecha automaticamente. Instruído a instalar o dispositivo de fechamento automático e a manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a detalhar limpar e organizar a área de armazenamento traseira e remover artigos desnecessários devido ao potencial abrigo de pragas e os artigos restantes devem ser elevados a pelo menos 6 'polegadas do chão para facilitar a limpeza.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a substituir as telhas do teto manchadas de água na parte traseira da área de preparação de alimentos/3 compartimentos da pia e para manter.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: não encontrou nenhum certificado de manuseio de alimentos para manipuladores de alimentos no local. Gerente instruído a fornecer certificado de manipulador de alimentos para todos os manipuladores de alimentos. -
Fonte: chicago.gov | Sintomas: Diarreia
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A manteiga láctea salgada Essential Waitrose & Partners é retirada devido a pedaços de tecido
há 4 dias •source data.food.gov.uk
Recall notice
Waitrose está fazendo o recall da manteiga de leite salgada porque pode conter pedaços de tecido azul. A possível presença de um pano azul torna o produto inseguro para comer.
- Manteiga de leite salgada Essential Waitrose & Partners (500g). Embalagem de 500g. Melhor antes: 19 de
- Manteiga de leite salgada Essential Waitrose & Partners (500g). Embalagem de 500g. Melhor antes: 19 de
junho de 2024.
Se você comprou o produto acima, não o coma. Em vez disso, devolva o produto à sua filial local da Waitrose para obter um reembolso. Qualquer cliente com dúvidas ou preocupações pode entrar em contato com a equipe de atendimento da Waitrose para obter mais orientações sobre 0800 188 884 Opção 4.
Caso você tenha sofrido danos causados por materiais estranhos, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Waitrose
Produto recuperado: manteiga de leite salgada Essential Waitrose & Partners
Data de recall da FSA: 23/04/2024
Fonte: www.food.gov.uk
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| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago
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| Sintomas: Náusea, Vomitando
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há 3 semanas •reported by user-kqyx5755
Ontem à noite, Cervejaria Ramiro, em Lisboa, Portugal, comi caranguejo e camarão de casca mole. A pior intoxicação alimentar da minha vida. Intestinos incontroláveis, mesmo durante o sono. Vômito constante.
| Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando
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| Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago, Febre
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Bellarine Brownie Belgian Chocolate Vegan é retirado devido a alérgenos não declarados
há 2 semanas •source www.foodstandards.gov.au
Recall notice
A Bellarine Brownie Company emitiu um recall para seus brownies veganos de chocolate belga devido a alérgenos não declarados (caju e ovo) causados por um produto incorreto sendo embalado na embalagem. O produto foi distribuído para varejistas independentes de alimentos em Victoria.
O produto recolhido é o
O produto recolhido é o
Bellarine Brownie Belgian Chocolate Vegan (86g). O lote tem uma data de validade de 16 de maio de 2024. O recall foi iniciado devido à presença de alérgenos não declarados de caju e ovo, resultantes do acondicionamento de um produto incorreto na embalagem.
Os consumidores que têm alergia ou intolerância ao caju e ao ovo não devem consumir este produto. Os consumidores devem devolver o produto ao local de compra para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.foodstandards.gov.au
Os consumidores que têm alergia ou intolerância ao caju e ao ovo não devem consumir este produto. Os consumidores devem devolver o produto ao local de compra para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.foodstandards.gov.au
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Fleur de sel 60% de chocolate amargo retirado devido ao leite não declarado
há 1 semana •source www.quebec.ca
Recall notice
A Fleur de sel emitiu um recall para seu chocolate amargo de 60% devido à presença não declarada de leite. O produto foi distribuído durante o período da Páscoa em uma boutique pop-up da Galeries de la Chaudière, localizada no 1116 Boulevard Vachon Nord, Sainte-Marie, QC, Canadá.
O recall foi iniciado após um caso de reação alérgica associada ao consumo desse alimento ter sido relatado ao MAPAQ.
O produto, rotulado como “Chocolate amargo 60% sem lactose”, pode conter leite, apesar de não estar listado no rótulo. O chocolate vem em tamanhos variáveis e se aplica a todos os lotes que não incluem a menção da presença de leite. O produto foi embalado em um saco plástico transparente com um laço de tecido e uma etiqueta dizendo “Sem lactose”.
Os consumidores que sofrem de alergia ao leite não devem consumir este produto. Por favor, devolva-o ao estabelecimento onde eles o compraram.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca
O produto, rotulado como “Chocolate amargo 60% sem lactose”, pode conter leite, apesar de não estar listado no rótulo. O chocolate vem em tamanhos variáveis e se aplica a todos os lotes que não incluem a menção da presença de leite. O produto foi embalado em um saco plástico transparente com um laço de tecido e uma etiqueta dizendo “Sem lactose”.
Os consumidores que sofrem de alergia ao leite não devem consumir este produto. Por favor, devolva-o ao estabelecimento onde eles o compraram.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca
2
Mercado Beira-Rio, Avenida de Ramos Pinto, Vila Nova de Gaia, Portugal
há 3 dias •reported by user-htvqm148
Domingo 21 de abril de 2024
Comprei uma salada em uma barraca vegetariana onde a comida foi descoberta. Mas tudo parecia limpo. Em uma hora, senti náuseas. Eu tive que pegar meu voo naquela noite. No aeroporto, meu marido também começou a se sentir mal. Ele também
Comprei uma salada em uma barraca vegetariana onde a comida foi descoberta. Mas tudo parecia limpo. Em uma hora, senti náuseas. Eu tive que pegar meu voo naquela noite. No aeroporto, meu marido também começou a se sentir mal. Ele também
comprou uma salada. Fizemos o voo, mas estamos na cama desde então com cólicas e diarréia.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Febre, Cãibras, Calafrios, cefaleia
27
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há 2 semanas •reported by user-wfdp6254
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