Relatórios de segurança alimentar: Go Grocer, 4250 North Marine Drive, Chicago, 60613 Illinois, United States
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Vá! Mercearia, 4250 N Marine Dr, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 19 de setembro de 2023
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou que a temperatura interna dos seguintes alimentos tcs variados dentro dos refrigeradores de serviço é imprópria: -frango 47. 7f/45. 8f, macarrão com queijo 48. 9f, macarrão 45. 2f, macarrão…
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou que a temperatura interna dos seguintes alimentos tcs variados dentro dos refrigeradores de serviço é imprópria: -frango 47. 7f/45. 8f, macarrão com queijo 48. 9f, macarrão 45. 2f, macarrão…
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Inspection Failure: Nov 26, 2019
Details: > OBSERVED THE CERTIFIED FOOD MANAGER WASHING HANDS AT THE THREE COMPARTMENT SINK BEFORE PREPARING FOODS WHILE THE SINK WAS SET TO WASH, RINSE AND SANITIZE. INSTRUCTED TO WASH HANDS AT THE DESIGNATED HAND WASHING SINK ONLY. TO SANITIZE AND RESET…
Details: > OBSERVED THE CERTIFIED FOOD MANAGER WASHING HANDS AT THE THREE COMPARTMENT SINK BEFORE PREPARING FOODS WHILE THE SINK WAS SET TO WASH, RINSE AND SANITIZE. INSTRUCTED TO WASH HANDS AT THE DESIGNATED HAND WASHING SINK ONLY. TO SANITIZE AND RESET…
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