Informes de seguridad alimentaria: Go Grocer, 4250 North Marine Drive, Chicago, 60613 Illinois, United States
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Informe regulatorio
¡Vamos! Tienda de comestibles, 4250 N Marine Dr., Chicago, Illinois, Estados Unidos
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 19 de septiembre de 2023
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se indicó que la temperatura interna de la siguiente variedad de alimentos TCS dentro de las neveras de servicio es inadecuada: -pollo 47. 7f/45. 8f, macarrones con queso 48. 9f,…
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se indicó que la temperatura interna de la siguiente variedad de alimentos TCS dentro de las neveras de servicio es inadecuada: -pollo 47. 7f/45. 8f, macarrones con queso 48. 9f,…
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Inspection Failure: Nov 26, 2019
Details: > OBSERVED THE CERTIFIED FOOD MANAGER WASHING HANDS AT THE THREE COMPARTMENT SINK BEFORE PREPARING FOODS WHILE THE SINK WAS SET TO WASH, RINSE AND SANITIZE. INSTRUCTED TO WASH HANDS AT THE DESIGNATED HAND WASHING SINK ONLY. TO SANITIZE AND RESET…
Details: > OBSERVED THE CERTIFIED FOOD MANAGER WASHING HANDS AT THE THREE COMPARTMENT SINK BEFORE PREPARING FOODS WHILE THE SINK WAS SET TO WASH, RINSE AND SANITIZE. INSTRUCTED TO WASH HANDS AT THE DESIGNATED HAND WASHING SINK ONLY. TO SANITIZE AND RESET…
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