Rapports de sécurité alimentaire: Go Grocer, 4250 North Marine Drive, Chicago, 60613 Illinois, United States
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Rapport réglementaire
Vas-y ! Grocer, 4250 N Marine Dr, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 19 septembre 2023
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : la température interne des différents produits alimentaires TCS suivants à l'intérieur des glacières de service a été jugée inappropriée : -poulet 47, 7f/45. 8f, macaroni au fromage 48,9 °F, pâtes…
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : la température interne des différents produits alimentaires TCS suivants à l'intérieur des glacières de service a été jugée inappropriée : -poulet 47, 7f/45. 8f, macaroni au fromage 48,9 °F, pâtes…
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Inspection Failure: Nov 26, 2019
Details: > OBSERVED THE CERTIFIED FOOD MANAGER WASHING HANDS AT THE THREE COMPARTMENT SINK BEFORE PREPARING FOODS WHILE THE SINK WAS SET TO WASH, RINSE AND SANITIZE. INSTRUCTED TO WASH HANDS AT THE DESIGNATED HAND WASHING SINK ONLY. TO SANITIZE AND RESET…
Details: > OBSERVED THE CERTIFIED FOOD MANAGER WASHING HANDS AT THE THREE COMPARTMENT SINK BEFORE PREPARING FOODS WHILE THE SINK WAS SET TO WASH, RINSE AND SANITIZE. INSTRUCTED TO WASH HANDS AT THE DESIGNATED HAND WASHING SINK ONLY. TO SANITIZE AND RESET…
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