La Altena, 8827 S Escanaba Ave, Chicago, IL 60617, USA
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Data do relatório: 18 de março de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhum sinal de lavagem das mãos na pia de lavagem das mãos no porão. Gerente instruído a fornecer e manter.
21. Temperaturas adequadas de
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhum sinal de lavagem das mãos na pia de lavagem das mãos no porão. Gerente instruído a fornecer e manter.
21. Temperaturas adequadas de
retenção a quente
- comentários: observou 8 pacotes de tamales de frango (86. 3f) e 6 pacotes de tamales de milho (75. 9f) exibidos para venda e armazenados em temperatura inadequada no balcão frontal. Instruiu o gerente a descartar aproximadamente 35 libras e $70 do produto. Todos os alimentos quentes devem manter 135f ou mais durante o armazenamento, preparação, exibição e serviço. Prioridade 7-38-005, citação emitida
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 20 excrementos de camundongos espalhados pelo chão, saliências e estantes na área de armazenamento do porão. Instruiu o gerente a chamar um exterminador para manutenção, limpar e higienizar todas as áreas. Fundação prioritária 7-38-020 (a) citação emitida
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: itens alimentares observados armazenados no chão nas áreas de vendas, armazenamento, refrigerador e freezer. Instruiu o gerente a elevar todos os alimentos a quinze centímetros do chão.
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: panos de limpeza sujos observados armazenados em mesas de preparação. Instruiu o gerente a armazenar adequadamente os panos de limpeza em solução higienizante entre os usos.
45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: artigos de serviço único observados armazenados no chão e não invertidos nas áreas de preparação e armazenamento. Instruiu o gerente a inverter e elevar todos os artigos de serviço individuais para proteger contra contaminação.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: papelão observado usado como forro em estantes. Instruiu o gerente a remover todo o papelão das prateleiras.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: tábuas de corte desgastadas e com ranhuras profundas observadas na área de preparação de carne. Gerente instruído a substituir as tábuas de corte e fazer a manutenção.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: observaram derramamentos de alimentos e detritos nas superfícies internas e externas do cortador, moedor, refrigerador de vitrine, refrigerador embutido, freezer, mesas de preparação, estantes. Gerente instruído a limpar e manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento observado no tubo de drenagem sob a pia de lavagem das mãos na área de preparação do porão. Gerente instruído a reparar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou desordem excessiva no refrigerador embutido, no freezer, nas áreas de preparação frontal e traseira, nas áreas de armazenamento externas e subterrâneas. O gerente instruiu a remover todos os artigos e equipamentos não utilizados a organizar adequadamente todas as áreas para evitar o abrigo de pragas.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violações principais anteriores não corrigidas no relatório #2582677 em 10-2-24:10 observaram que nenhuma placa de lavagem das mãos na área de preparação principal deve ser fornecida e mantida. 47 deve reparar ou substituir as juntas gastas da porta ao entrar no freezer. Observe que panelas e chaleiras grandes demais para serem submersas em uma pia de 3 compartimentos deve fornecer um procedimento por escrito sobre como higienizar adequadamente os utensílios multiuso. 57 observaram que nenhum cabo de alimentos o treinamento de novos funcionários deve fornecer e manter. Fundação prioritária 7-42-090 (citação emitida)
Fonte: chicago.gov
- comentários: observou 8 pacotes de tamales de frango (86. 3f) e 6 pacotes de tamales de milho (75. 9f) exibidos para venda e armazenados em temperatura inadequada no balcão frontal. Instruiu o gerente a descartar aproximadamente 35 libras e $70 do produto. Todos os alimentos quentes devem manter 135f ou mais durante o armazenamento, preparação, exibição e serviço. Prioridade 7-38-005, citação emitida
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 20 excrementos de camundongos espalhados pelo chão, saliências e estantes na área de armazenamento do porão. Instruiu o gerente a chamar um exterminador para manutenção, limpar e higienizar todas as áreas. Fundação prioritária 7-38-020 (a) citação emitida
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: itens alimentares observados armazenados no chão nas áreas de vendas, armazenamento, refrigerador e freezer. Instruiu o gerente a elevar todos os alimentos a quinze centímetros do chão.
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: panos de limpeza sujos observados armazenados em mesas de preparação. Instruiu o gerente a armazenar adequadamente os panos de limpeza em solução higienizante entre os usos.
45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: artigos de serviço único observados armazenados no chão e não invertidos nas áreas de preparação e armazenamento. Instruiu o gerente a inverter e elevar todos os artigos de serviço individuais para proteger contra contaminação.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: papelão observado usado como forro em estantes. Instruiu o gerente a remover todo o papelão das prateleiras.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: tábuas de corte desgastadas e com ranhuras profundas observadas na área de preparação de carne. Gerente instruído a substituir as tábuas de corte e fazer a manutenção.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: observaram derramamentos de alimentos e detritos nas superfícies internas e externas do cortador, moedor, refrigerador de vitrine, refrigerador embutido, freezer, mesas de preparação, estantes. Gerente instruído a limpar e manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento observado no tubo de drenagem sob a pia de lavagem das mãos na área de preparação do porão. Gerente instruído a reparar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou desordem excessiva no refrigerador embutido, no freezer, nas áreas de preparação frontal e traseira, nas áreas de armazenamento externas e subterrâneas. O gerente instruiu a remover todos os artigos e equipamentos não utilizados a organizar adequadamente todas as áreas para evitar o abrigo de pragas.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violações principais anteriores não corrigidas no relatório #2582677 em 10-2-24:10 observaram que nenhuma placa de lavagem das mãos na área de preparação principal deve ser fornecida e mantida. 47 deve reparar ou substituir as juntas gastas da porta ao entrar no freezer. Observe que panelas e chaleiras grandes demais para serem submersas em uma pia de 3 compartimentos deve fornecer um procedimento por escrito sobre como higienizar adequadamente os utensílios multiuso. 57 observaram que nenhum cabo de alimentos o treinamento de novos funcionários deve fornecer e manter. Fundação prioritária 7-42-090 (citação emitida)
Fonte: chicago.gov
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Fonte suspeita: Muito sal na carne
Início: Imediatamente
Duração: Menos de 4 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Notifiquei imediatamente ao Uber Eats que não conseguia comer o sanduíche ou as batatas fritas devido ao alto
Fonte suspeita: Muito sal na carne
Início: Imediatamente
Duração: Menos de 4 horas
Doente: Eu
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, vômito, dor de estômago, calafrios
Fonte suspeita: sorvete Breyers Carb Smart Chocolate Peanut Butter
Início: Menos de 4 horas
Duração: 12 a 24 horas
Informações adicionais: Achei que talvez tivesse desenvolvido um início rápido de uma alergia grave à lactose,
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Fonte suspeita: sorvete Breyers Carb Smart Chocolate Peanut Butter
Início: Menos de 4 horas
Duração: 12 a 24 horas
Informações adicionais: Achei que talvez tivesse desenvolvido um início rápido de uma alergia grave à lactose,
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dias atrás eu comi sorvete de chocolate Breyers Carb Smart com manteiga de amendoim. Eu comi esse sorvete dezenas de vezes ao longo dos anos.
Eu até tomei pílulas de lactose porque eu realmente amo esse sorvete e ainda queria saboreá-lo.
Bem, isso já aconteceu 3 vezes este mês. Eu descartei qualquer outro alimento.
Dentro de 4 horas... vomitando violentamente... por pelo menos uma hora consecutiva... diarréia líquida pura por horas. Suando, com vontade de desmaiar.
Eu acredito que esse alimento está contaminado. Eu comprei em Rhode Island no Supermercado Shaws em abril de 2024. | Sintomas: Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Calafrios, Náusea, Febre, Cãibras, Suando
Eu até tomei pílulas de lactose porque eu realmente amo esse sorvete e ainda queria saboreá-lo.
Bem, isso já aconteceu 3 vezes este mês. Eu descartei qualquer outro alimento.
Dentro de 4 horas... vomitando violentamente... por pelo menos uma hora consecutiva... diarréia líquida pura por horas. Suando, com vontade de desmaiar.
Eu acredito que esse alimento está contaminado. Eu comprei em Rhode Island no Supermercado Shaws em abril de 2024. | Sintomas: Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Calafrios, Náusea, Febre, Cãibras, Suando
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802 VT Frozen Meat Pizza recolhida devido a alérgenos não declarados
há 3 dias •source www.fsis.usda.gov
Recall notice
A 802 VT Frozen está fazendo o recall de aproximadamente 8.221 libras de pizza de carne congelada devido a marcas incorretas e alérgenos não declarados. O produto contém soja, um alérgeno conhecido, que não está declarado no rótulo do produto. Os itens foram distribuídos para varejistas e
arrecadadores de fundos em Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Nova York, Rhode Island e Vermont. Não houve relatos confirmados de reações adversas devido ao consumo deste produto.
O produto recolhido é uma caixa de papelão de 17,8 onças contendo “802 VT Frozen MEAT!!! PIZZA CROCANTE FEITA À MÃO COM CROSTA A LENHA” com data de produção de 25 de abril de 2023 a 25 de abril de 2024 e datas de “melhor se usada até” de 25 de abril de 2024 a 25 de abril de 2025. Os produtos têm o número de estabelecimento “EST. 46308” dentro da marca de inspeção do USDA.
Os consumidores que compraram esses produtos devem não consumi-los. O produto deve ser devolvido ao local de compra.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.fsis.usda.gov
O produto recolhido é uma caixa de papelão de 17,8 onças contendo “802 VT Frozen MEAT!!! PIZZA CROCANTE FEITA À MÃO COM CROSTA A LENHA” com data de produção de 25 de abril de 2023 a 25 de abril de 2024 e datas de “melhor se usada até” de 25 de abril de 2024 a 25 de abril de 2025. Os produtos têm o número de estabelecimento “EST. 46308” dentro da marca de inspeção do USDA.
Os consumidores que compraram esses produtos devem não consumi-los. O produto deve ser devolvido ao local de compra.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.fsis.usda.gov
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McDonald's, Stresemannstraße, Bremerhaven, Alemanha
há 4 semanas •reported by user-mzrt6624
Eu estive bem durante todo o dia 31.03.2024. À noite, comi um menu do McDonald's na loja da Streesemannstraße, em Bremerhaven. Então eu acordei à noite e tive que vomitar. Foi adicionada diarreia. Então, de novo e de novo. Cerca de meia hora até a tarde de
01.04. Depois disso, as náuseas e a diarréia persistiram, continuei a vomitar pequenas quantidades de catarro... havia sangue no meu vômito.
Esta manhã eu pesava 2 kg a menos do que em 31/03. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando
Esta manhã eu pesava 2 kg a menos do que em 31/03. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando
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Raising Cane's Chicken Fingers, Walzem Road, San Antonio, TX, EUA
há 3 dias •reported by user-jnddd471
Fui ao Raising Caines na quarta-feira à noite (24 de abril de 2024). Eu comi uma combinação caníaca com uma coca. Cerca de 24 horas depois, fui atingido como uma tonelada de tijolos e estou violentamente doente há 48 horas. Temperaturas acima de 102 F. Dor de
cabeça e dores abdominais extremamente dolorosas. Estou tremendo tanto que quase tenho convulsões. Não consigo segurar a comida e tenho diarreia explosiva. E agora eu tenho fezes com sangue. Talvez se os funcionários estivessem fazendo seu trabalho em vez de fazer vídeos de tiik tok, eu não ficaria violentamente doente. Isso é horrível e absolutamente inaceitável. Eu perdi o trabalho e possivelmente perdi meu emprego por não aparecer. Quero justiça e compensação por esse comportamento descaradamente incompetente. Isso é um pesadelo.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago, Febre, Cãibras, Calafrios, cefaleia, Agitando, Banquinho sangrento
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