Informes de seguridad alimentaria: La Altena, 8827 S Escanaba Ave, Chicago, IL 60617, USA
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Informe regulatorio
La Altena, 8827 S Escanaba Avenue, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 10 de octubre de 2024
21. Temperaturas adecuadas de retención en caliente
- comentarios: los alimentos tcs calientes observados se muestran para su servicio a una temperatura inadecuada: 5 paquetes de tamales (98. 8f-113. 8 pies) en la encimera y carnitas (114, 6f-118 pies)…
21. Temperaturas adecuadas de retención en caliente
- comentarios: los alimentos tcs calientes observados se muestran para su servicio a una temperatura inadecuada: 5 paquetes de tamales (98. 8f-113. 8 pies) en la encimera y carnitas (114, 6f-118 pies)…
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Informe regulatorio
La Altena, 8827 S Escanaba Avenue, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 18 de marzo de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señal de lavado de manos en el lavabo del sótano. Se le indicó al gerente que proporcionara y mantuviera.
21. Temperaturas adecuadas…
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señal de lavado de manos en el lavabo del sótano. Se le indicó al gerente que proporcionara y mantuviera.
21. Temperaturas adecuadas…
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