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Data do relatório: 28 de novembro de 2022
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: deve reparar ou substituir a pia de lavagem frontal observada, de drenagem lenta.
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
-
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: deve reparar ou substituir a pia de lavagem frontal observada, de drenagem lenta.
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
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comentários: não observou nenhum elemento de aquecimento para a unidade de retenção quente Carnita no balcão de serviço frontal que não esteja em uso no momento, usado nos fins de semana. Deve ter uma unidade de retenção a quente a 135. 0f ou superior. Uma etiqueta de retenção para inspeção colocada na unidade. Uma vez reparada, envie uma carta por e-mail para food @cityofchicago. Org. (prioridade 7-38-005) (cos)
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: observou que nenhum termômetro da unidade de retenção a quente no balcão de serviço frontal deve fornecer e manter.
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: deve rotular os recipientes de armazenamento de alimentos quando os alimentos não estão na embalagem original.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de aproximadamente 60 ou mais excrementos de camundongos no chão, sob prateleiras de armazenamento de alimentos secos, em cima de produtos químicos armazenados em estantes, no chão, entre a palete e o chão. Deve remover os excrementos, limpar e higienizar as áreas. É recomendável ter um operador de controle de pragas para atender as instalações em ou após 28/11/22. (fundação prioritária 7-38-020 (a) (citação emitida)
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: deve armazenar os recipientes de armazenamento de alimentos do chão na área de preparação traseira e armazenar adequadamente.
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: armazenados, secos e manuseados adequadamente
- comentários: deve inverter utensílios multiuso nas estantes.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve remover a ferrugem das prateleiras inferiores das mesas de preparação, entrar nas estantes mais frias. Deve reparar ou substituir as juntas de porta gastas no resfriador de preparação frontal de 2 portas e no alcance traseiro de 2 portas no resfriador.
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usado; tiras de teste
- comentários: panelas e chaleiras grandes observadas, grandes demais para serem submersas em uma pia de 3 compartimentos, devem fornecer um procedimento escrito sobre como higienizar utensílios ou removê-los do local.
49. Superfícies de contato não alimentos/com alimentos limpas
- comentários: deve limpar os detritos acumulados nas partes internas da máquina de gelo, mesa de grelhar, mesa de vapor.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: deve reparar ou substituir o tubo com vazamento embaixo da pia traseira.
53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: a falta de tampa observada na lata de lixo no banheiro feminino deve fornecer e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar ou substituir ladrilhos de parede danificados e ausentes nas áreas de preparação frontal e traseira, ladrilhos na área de armazenamento de alimentos secos.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar o excesso de poeira acumulado no teto e na prateleira superior na área de preparação traseira perto do capô.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve elevar os artigos do chão e das paredes na área de armazenamento de alimentos secos.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: deve substituir a luz queimada no banheiro masculino.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: deve limpar os detritos acumulados nos exaustores nas áreas de preparação frontal e traseira.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: observou que nenhum treinamento de manipuladores de alimentos para novos funcionários deve fornecer e manter.
Fonte: chicago.gov
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: observou que nenhum termômetro da unidade de retenção a quente no balcão de serviço frontal deve fornecer e manter.
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: deve rotular os recipientes de armazenamento de alimentos quando os alimentos não estão na embalagem original.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de aproximadamente 60 ou mais excrementos de camundongos no chão, sob prateleiras de armazenamento de alimentos secos, em cima de produtos químicos armazenados em estantes, no chão, entre a palete e o chão. Deve remover os excrementos, limpar e higienizar as áreas. É recomendável ter um operador de controle de pragas para atender as instalações em ou após 28/11/22. (fundação prioritária 7-38-020 (a) (citação emitida)
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: deve armazenar os recipientes de armazenamento de alimentos do chão na área de preparação traseira e armazenar adequadamente.
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: armazenados, secos e manuseados adequadamente
- comentários: deve inverter utensílios multiuso nas estantes.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve remover a ferrugem das prateleiras inferiores das mesas de preparação, entrar nas estantes mais frias. Deve reparar ou substituir as juntas de porta gastas no resfriador de preparação frontal de 2 portas e no alcance traseiro de 2 portas no resfriador.
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usado; tiras de teste
- comentários: panelas e chaleiras grandes observadas, grandes demais para serem submersas em uma pia de 3 compartimentos, devem fornecer um procedimento escrito sobre como higienizar utensílios ou removê-los do local.
49. Superfícies de contato não alimentos/com alimentos limpas
- comentários: deve limpar os detritos acumulados nas partes internas da máquina de gelo, mesa de grelhar, mesa de vapor.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: deve reparar ou substituir o tubo com vazamento embaixo da pia traseira.
53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: a falta de tampa observada na lata de lixo no banheiro feminino deve fornecer e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar ou substituir ladrilhos de parede danificados e ausentes nas áreas de preparação frontal e traseira, ladrilhos na área de armazenamento de alimentos secos.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar o excesso de poeira acumulado no teto e na prateleira superior na área de preparação traseira perto do capô.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve elevar os artigos do chão e das paredes na área de armazenamento de alimentos secos.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: deve substituir a luz queimada no banheiro masculino.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: deve limpar os detritos acumulados nos exaustores nas áreas de preparação frontal e traseira.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: observou que nenhum treinamento de manipuladores de alimentos para novos funcionários deve fornecer e manter.
Fonte: chicago.gov
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Fonte suspeita: Simple Truth Lunch Kit
Início: 4 a 12 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Eu
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Yellow Chicken Wings é retirado devido à presença de Listeria
há 2 semanas •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
A Volaille Française, uma empresa avícola francesa, retirou voluntariamente suas asas de frango amarelas devido à detecção de Listeria monocytogenes. O produto foi distribuído em vários departamentos da França e vendido pelo Carrefour e E. Leclerc.
O produto recolhido é o Yellow Chicken Wings embalado em uma
O produto recolhido é o Yellow Chicken Wings embalado em uma
atmosfera protetora sob a marca Volaille Française. O produto tem um GTIN de 3571320100628 e um número de lote 0244091521. As datas de validade são 02/04/2024, 03/04/2024 e 04/04/2024. O produto foi vendido entre 24/03/2024 e 04/04/2024.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: rappel.conso.gouv.fr
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: rappel.conso.gouv.fr
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Peças de carneiro de estilo vegetariano Wing Yip TKC retiradas por causa do trigo não declarado
há 1 semana •source www.food.gov.uk
Recall notice
Wing Yip está fazendo o recall das peças de carneiro TKC Vegetarian Style porque contém trigo (glúten) que não é mencionado no rótulo. Isso significa que o produto é um possível risco à saúde de qualquer pessoa com doença celíaca e/ou alergia ou intolerância ao trigo ou
ao glúten. Esse recall é específico para a Inglaterra.
- Pedaços de carneiro estilo vegetariano TKC (500g). Código do lote: tudo. Melhor antes: todas as datas até 26 de fevereiro de 2026, inclusive
Se você comprou o produto acima e tem doença celíaca e/ou alergia ou intolerância ao trigo ou ao glúten, não o coma. Em vez disso, devolva-o à loja onde foi comprado para obter um reembolso total. Para mais informações, entre em contato com a empresa no 0121 327 6618.
Nome da empresa: Wing Yip
Produto recuperado: peças de carneiro TKC Vegetarian Style
Data de recall da FSA: 04/17/2024
Fonte: www.food.gov.uk
- Pedaços de carneiro estilo vegetariano TKC (500g). Código do lote: tudo. Melhor antes: todas as datas até 26 de fevereiro de 2026, inclusive
Se você comprou o produto acima e tem doença celíaca e/ou alergia ou intolerância ao trigo ou ao glúten, não o coma. Em vez disso, devolva-o à loja onde foi comprado para obter um reembolso total. Para mais informações, entre em contato com a empresa no 0121 327 6618.
Nome da empresa: Wing Yip
Produto recuperado: peças de carneiro TKC Vegetarian Style
Data de recall da FSA: 04/17/2024
Fonte: www.food.gov.uk
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Mercearia Hy-Vee, North Saint Clair Avenue, Kansas City, MO, EUA
há 3 semanas •reported by user-ppcyd289
Comi o pão no jantar, na manhã seguinte, com vômitos e fortes dores de cabeça que duraram dois dias e meio
| Sintomas: Vomitando, cefaleia
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há 2 semanas •reported by user-vbzn5849
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, vômitos, dor de estômago
Fonte suspeita: Comeu morangos bobalu
Início: Menos de 4 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Eu | Sintomas: Náusea, Vomitando, Dor de estômago
Fonte suspeita: Comeu morangos bobalu
Início: Menos de 4 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Eu | Sintomas: Náusea, Vomitando, Dor de estômago
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| Sintomas: Vomitando, Náusea, Cãibras
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há 2 semanas
hoje acho que na minha comida eu adicionei carne bovina, suína, cebola, cebolinha e coentro na minha tigela. Além disso, adicionei alho e optei pelo tempero suave. Depois de caminhar cerca de 2 horas depois, meu estômago começou a roncar e doer. Comecei a suar e senti
náuseas. Assim que chego em casa, tive diarréia.
| Sintomas: Suando, Diarreia, Náusea, Dor de estômago
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