Pepe's Mexican Restaurant, 11652 South Western Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States
Último relatório:
Reportado por
Data do relatório: 27 de jul de 2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou nenhum sinal de lavagem das mãos na pia de lavar as mãos na área da bebida frontal. Gerente instruído a fornecer sinal de lavagem
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou nenhum sinal de lavagem das mãos na pia de lavar as mãos na área da bebida frontal. Gerente instruído a fornecer sinal de lavagem
das mãos em todas as pias de lavagem das mãos usadas pelos funcionários.
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observada máquina de prato de baixa temperatura não higienizando equipamentos e utensílios de alimentos, o gerente químico ppm 0 instruiu o gerente a fornecer desinfetante adequado e manter 100 ppm. A máquina de louça de baixa temperatura é marcada para inspeção e não deve ser usada até ser refeita pelo departamento de saúde de chicago. O gerente instruído a usar a pia de 3 compartimentos para lavar, enxaguar e higienizar adequadamente equipamentos e utensílios de alimentos. Prioridade 7-38-025 emitida
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: itens alimentares observados armazenados no chão em área de preparação, walk-in cooler e walk-in freezer. Gerente instruído a elevar todos os alimentos a seis polegadas do chão.
45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados corretamente
- comentários: utensílios de serviço único observados não invertidos. Gerente instruído a inverter utensílios de serviço únicos para proteger as superfícies de contato com os lábios contra contaminação.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: papelão observado usado como forros em prateleiras na área de preparação traseira. Gerente instruído a remover o cardobard. As prateleiras devem ser não absorventes, lisas e facilmente limpas.
49. Superfícies de contato sem alimentos/alimentos limpas
- comentários: derramamentos observados nas superfícies interior e exterior de máquinas de bebidas. Gerente instruído a limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: restos de alimentos observados em pisos sob equipamentos, ao longo de paredes e cantos em áreas de preparação, armazenamento e lavagem de louça. Gerente instruído a limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observada máquina de prato de baixa temperatura não higienizando equipamentos e utensílios de alimentos, o gerente químico ppm 0 instruiu o gerente a fornecer desinfetante adequado e manter 100 ppm. A máquina de louça de baixa temperatura é marcada para inspeção e não deve ser usada até ser refeita pelo departamento de saúde de chicago. O gerente instruído a usar a pia de 3 compartimentos para lavar, enxaguar e higienizar adequadamente equipamentos e utensílios de alimentos. Prioridade 7-38-025 emitida
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: itens alimentares observados armazenados no chão em área de preparação, walk-in cooler e walk-in freezer. Gerente instruído a elevar todos os alimentos a seis polegadas do chão.
45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados corretamente
- comentários: utensílios de serviço único observados não invertidos. Gerente instruído a inverter utensílios de serviço únicos para proteger as superfícies de contato com os lábios contra contaminação.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: papelão observado usado como forros em prateleiras na área de preparação traseira. Gerente instruído a remover o cardobard. As prateleiras devem ser não absorventes, lisas e facilmente limpas.
49. Superfícies de contato sem alimentos/alimentos limpas
- comentários: derramamentos observados nas superfícies interior e exterior de máquinas de bebidas. Gerente instruído a limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: restos de alimentos observados em pisos sob equipamentos, ao longo de paredes e cantos em áreas de preparação, armazenamento e lavagem de louça. Gerente instruído a limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
368
Data do relatório: 5 Out 2020
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas utilizadas
- comentários: observou nenhuma iluminação adequada no banheiro feminino. Deve fornecer.
Fonte: chicago.gov
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas utilizadas
- comentários: observou nenhuma iluminação adequada no banheiro feminino. Deve fornecer.
Fonte: chicago.gov
368
Report date: Feb 24, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed procedures for responding to vomiting and diarrheal events. However must provide all necessary items in policy including face mask, disposable gloves, disposable mop and approprioate sanitizer to kill the noro
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed procedures for responding to vomiting and diarrheal events. However must provide all necessary items in policy including face mask, disposable gloves, disposable mop and approprioate sanitizer to kill the noro
virus. Priority foundation.
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed approx 4-lbs of cooked rice inside prep cooler maintained at improper cold temperature of 50. 0f and approx 4-lbs of sour cream at 49. 0f. Instructed (tcs) cold foods must be maintained at 41. 0f or below. Person in charge removed and discarded foods at cost approx $15. 00-cos. Priority violation issued 7-38-005
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed front entry door not rodent proofed at bottom areas. Must repair to be tight-fittuing.
48. Warewashing facilities: installed, maintained & used; test strips
- comments: dishwashing facilities at 3- compartment sink not maintained. Observed hot water from sprayer that reaches the 1st comartment of the 3- compartment sink at improper temperature of 87. 0f. Hot water must be temperature of at least 110. F. ( faucet on right is too short to reach the ist compartment where the sprayer is). Must repair water at sprayer. Priority foundation issued 7-38-025
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: observed floor areas not clean of debris around hot water tank. Instructed to clean debris, dirt. Must maintain.
Source: chicago.gov
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed approx 4-lbs of cooked rice inside prep cooler maintained at improper cold temperature of 50. 0f and approx 4-lbs of sour cream at 49. 0f. Instructed (tcs) cold foods must be maintained at 41. 0f or below. Person in charge removed and discarded foods at cost approx $15. 00-cos. Priority violation issued 7-38-005
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed front entry door not rodent proofed at bottom areas. Must repair to be tight-fittuing.
48. Warewashing facilities: installed, maintained & used; test strips
- comments: dishwashing facilities at 3- compartment sink not maintained. Observed hot water from sprayer that reaches the 1st comartment of the 3- compartment sink at improper temperature of 87. 0f. Hot water must be temperature of at least 110. F. ( faucet on right is too short to reach the ist compartment where the sprayer is). Must repair water at sprayer. Priority foundation issued 7-38-025
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: observed floor areas not clean of debris around hot water tank. Instructed to clean debris, dirt. Must maintain.
Source: chicago.gov
368
Relatórios Interessantes Recentes
sweetgreen, 2 Park Avenue, Nova Iorque, NY, EUA
há 2 semanas •reported by user-xtyzy426
Doente dentro de 2 horas depois de comer salada. Diarréia que se transformou em apenas sangue, náuseas severas. Cólicas estomacais severas e sudorese. Teste médico para E. coli
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago, Cãibras, cefaleia, Suando
2.9K
Mistura para panquecas de alimentos integrais Mt Elephant Buttermylk é retirada devido a um alérgeno não declarado
há 2 semanas •source www.foodstandards.gov.au
Recall notice
A Elixinol Wellness (Byron Bay) Pty Ltd está fazendo o recall de sua mistura para panquecas integrais Mt Elephant Buttermylk devido a um alérgeno não declarado, o leite. O produto foi vendido nas lojas Coles e Woolworths em todo o país e está disponível para compra on-line
em todo o país.
O produto recolhido é o Mt Elephant Buttermylk Wholefood Pancake Mix, pesando 230g. Os lotes afetados apresentam as datas de validade de 19 de março de 2025, 09 de outubro de 2024, 10 de outubro de 2024 e 19 de dezembro de 2024.
Isso representa um risco para os consumidores com alergia ou intolerância ao leite, que podem ter uma reação se o produto for consumido. Os consumidores que têm alergia ou intolerância ao leite não devem consumir este produto. Os consumidores devem devolver o produto ao local de compra para obter um reembolso total. Qualquer consumidor preocupado com sua saúde deve procurar orientação médica.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.foodstandards.gov.au
O produto recolhido é o Mt Elephant Buttermylk Wholefood Pancake Mix, pesando 230g. Os lotes afetados apresentam as datas de validade de 19 de março de 2025, 09 de outubro de 2024, 10 de outubro de 2024 e 19 de dezembro de 2024.
Isso representa um risco para os consumidores com alergia ou intolerância ao leite, que podem ter uma reação se o produto for consumido. Os consumidores que têm alergia ou intolerância ao leite não devem consumir este produto. Os consumidores devem devolver o produto ao local de compra para obter um reembolso total. Qualquer consumidor preocupado com sua saúde deve procurar orientação médica.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.foodstandards.gov.au
60
Raising Cane's Chicken Fingers, Walzem Road, San Antonio, TX, EUA
há 4 dias •reported by user-jnddd471
Fui ao Raising Caines na quarta-feira à noite (24 de abril de 2024). Eu comi uma combinação caníaca com uma coca. Cerca de 24 horas depois, fui atingido como uma tonelada de tijolos e estou violentamente doente há 48 horas. Temperaturas acima de 102 F. Dor de
cabeça e dores abdominais extremamente dolorosas. Estou tremendo tanto que quase tenho convulsões. Não consigo segurar a comida e tenho diarreia explosiva. E agora eu tenho fezes com sangue. Talvez se os funcionários estivessem fazendo seu trabalho em vez de fazer vídeos de tiik tok, eu não ficaria violentamente doente. Isso é horrível e absolutamente inaceitável. Eu perdi o trabalho e possivelmente perdi meu emprego por não aparecer. Quero justiça e compensação por esse comportamento descaradamente incompetente. Isso é um pesadelo.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago, Febre, Cãibras, Calafrios, cefaleia, Agitando, Banquinho sangrento
74
Dunkin', Holt Road, Holt, Michigan, Estados Unidos da América
há 2 semanas •reported by user-njtf1992
Eu pedi os wraps para despertar com um refresco de morango e fiquei muito, muito doente no começo. Achei que estava com náuseas até começar a falar e vomitar aleatoriamente tudo o que comi do Dunkin' Donuts e também me deu diarréia ao mesmo tempo 🤢
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Febre, Cãibras, Calafrios
37
Domino's Pizza, Livingston Road, Fort Washington, MD, EUA
há 1 semana •reported by user-zhwdj183
Depois de comer a pizza por volta da 1h da manhã, tive vontade de vomitar por volta das 2h30, mas não apareceu nada. Eu continuei com febre e calafrios. Eu bebi uma quantidade razoável de água, um pouco depois disso tudo surgiu.
| Sintomas: Vomitando, Febre, Calafrios
363
Pratos preparados pelo Marché Trois Frères são retirados devido à presença não declarada de alérgenos
há 2 semanas •source www.quebec.ca
Recall notice
O Marché Trois Frères está retirando vários de seus pratos preparados devido à presença não declarada de vários alérgenos. O recall foi iniciado em colaboração com a MAPAQ. Todos os produtos que são objeto deste aviso foram colocados à venda somente na empresa Marché Trois Frères, localizada
em 37 Boulevard Sainte-Rose, Laval, QC, Canadá. A empresa está fazendo o recall dos produtos como medida de precaução. É importante observar que nenhum caso de reação alérgica relacionada ao consumo desses produtos foi relatado ao MAPAQ até o momento.
Os produtos em questão incluem “Arroz com frango e ervilhas verdes”, “Shish Taouk e arroz mediterrâneo”, “salada de caranguejo”, “salada penne”, “salada de grão de bico”, “tabouleh” e “salada de manga”. Esses itens, vendidos em embalagens plásticas transparentes e refrigerados, podem conter alérgenos como soja, mostarda, leite, ovos, sulfitos, trigo, gergelim e crustáceos sem a devida rotulagem. O recall afeta todos os lotes cujos rótulos não incluem a menção desses alérgenos.
Não consuma produtos recolhidos aos quais você seja alérgico ou sensível, pois eles podem causar uma reação grave ou fatal; e não sirva, use, venda ou distribua produtos recolhidos. Você deve devolvê-lo ao estabelecimento onde eles o compraram. O problema foi descoberto durante as inspeções de rotina do MAPAQ.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca
Os produtos em questão incluem “Arroz com frango e ervilhas verdes”, “Shish Taouk e arroz mediterrâneo”, “salada de caranguejo”, “salada penne”, “salada de grão de bico”, “tabouleh” e “salada de manga”. Esses itens, vendidos em embalagens plásticas transparentes e refrigerados, podem conter alérgenos como soja, mostarda, leite, ovos, sulfitos, trigo, gergelim e crustáceos sem a devida rotulagem. O recall afeta todos os lotes cujos rótulos não incluem a menção desses alérgenos.
Não consuma produtos recolhidos aos quais você seja alérgico ou sensível, pois eles podem causar uma reação grave ou fatal; e não sirva, use, venda ou distribua produtos recolhidos. Você deve devolvê-lo ao estabelecimento onde eles o compraram. O problema foi descoberto durante as inspeções de rotina do MAPAQ.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca
106
Iberostar Grand Bávaro, Punta Cana, República Dominicana
há 1 semana •reported by user-kgrd9899
20 de fevereiro de 2024 Sopa de peixe Meu marido e eu comemos nos mesmos restaurantes neste resort. Houve apenas uma vez em que meu marido comeu um prato diferente.
| Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando
601
Pizza Rosa, Hiroshimaplatz, Nuremberg, Alemanha
há 2 semanas •reported by user-hxwhh314
Pegamos comida. Meu marido comeu rigatoni e depois teve uma sensação estranha no estômago. Eu comi creme de presunto tortellini. Cerca de 30 minutos depois, tive dor de estômago. A coisa toda só piorava. Seguido de náuseas, calafrios, etc.
A Vomex não ajudou. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia
A Vomex não ajudou. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia
36
Sementes de girassol ALDI retiradas devido à preocupação com Salmonella
há 1 semana •source www.lebensmittelwarnung.de
Recall notice
A Estyria Naturprodukte GmbH emitiu um recall para suas Good Organic Sunflower Seeds, 650 g, devido a um resultado positivo de Salmonella durante os autoexames. O produto foi vendido na ALDI Nord, bem como na ALDI SÜD. O produto foi considerado positivo para Salmonella, uma bactéria que
pode causar doenças estomacais e intestinais.
O produto recuperado tem a marca:
- Boas sementes de girassol orgânicas (unidades de embalagem de 650g).
- O lote em recall é 23007616/1
- Validade antes da data de março de 2025.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado mesmo sem apresentar o recibo.
Caso você tenha sintomas de Salmonella, como diarreia, cólicas abdominais e febre, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.lebensmittelwarnung.de
O produto recuperado tem a marca:
- Boas sementes de girassol orgânicas (unidades de embalagem de 650g).
- O lote em recall é 23007616/1
- Validade antes da data de março de 2025.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado mesmo sem apresentar o recibo.
Caso você tenha sintomas de Salmonella, como diarreia, cólicas abdominais e febre, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.lebensmittelwarnung.de
38
Chinatown Colchester, Osborne Street, Colchester, Reino Unido
há 4 dias •reported by user-gnkqz263
Fiquei doente depois de comer comida chinesa. No começo, pegamos bolinhos de frango, chow mein e camarão, biscoitos e batatas fritas. Depois de 4 horas de comida chinesa, me senti mal, vomitei, meu rosto está vermelho e tenho dores de barriga e ect
| Sintomas: Náusea, Vomitando
40
Últimos 30 dias