Simon Tacos, 4263 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60641, USA
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Data do relatório: 30 de agosto de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou sabonete para as mãos na pia de lavagem das mãos exposta na área traseira de preparação de alimentos. A gerência foi instruída a fornecer
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
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Data do relatório: 4 de maio de 2023
11. Alimentos obtidos de fonte aprovada
- comentários: observou alimentos de uma fonte não aprovada sendo vendidos no estabelecimento. Observou sobremesas (pudim e cheesecake) sendo vendidas em um refrigerador no local a partir de doces e outras coisas da
11. Alimentos obtidos de fonte aprovada
- comentários: observou alimentos de uma fonte não aprovada sendo vendidos no estabelecimento. Observou sobremesas (pudim e cheesecake) sendo vendidas em um refrigerador no local a partir de doces e outras coisas da
1.6K
Data do relatório: 18 de out de 2021
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: placa de corte suja observada com manchas escuras e sulcos profundos na área de preparação frontal. Preciso de detalhes limpos.
49. Superfícies
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: placa de corte suja observada com manchas escuras e sulcos profundos na área de preparação frontal. Preciso de detalhes limpos.
49. Superfícies
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Data do relatório: 20 Out 2020
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: encontrado violações do núcleo anterior não corrigido do relatório datado 12-13-19 inspeção # 2355316. Violação 51. Dispositivo de prevenção de refluxo não localizado no fabricante de gelo. Instruído a fornecer. Violação 57. Observou
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: encontrado violações do núcleo anterior não corrigido do relatório datado 12-13-19 inspeção # 2355316. Violação 51. Dispositivo de prevenção de refluxo não localizado no fabricante de gelo. Instruído a fornecer. Violação 57. Observou
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