Pacific Oyster Fanny Bay e Oyster Malaspina Ostras vivas - Aviso para não consumir, vender ou servir devido à Campylobacter
há 4 meses •source www.fda.gov
Surto
O FDA está aconselhando restaurantes e varejistas de alimentos a não venderem e descartarem ostras e os consumidores a não comerem certas ostras do Pacific Oyster Fanny Bay e do Oyster Malaspina Live devido à possível contaminação por Campylobacter jejuni. Esses produtos foram distribuídos para restaurantes e
varejistas em Utah e Wisconsin e podem ter sido distribuídos também para outros estados.
As ostras afetadas são da Pacific Oyster Fanny Bay, colhidas em 11/08/2023 na área de colheita BC 14-8 com Landfile # 1402294 e Oyster Malaspina Live, colhidas em 11/09/2023 na área de colheita BC 14-8 com Landfile # 278761.
As ostras infectadas podem ter aparência, cheiro e sabor normais, potencialmente causando problemas de saúde a consumidores desavisados. Os sintomas geralmente incluem diarreia, febre e cólicas estomacais, começando dois a cinco dias após a ingestão. Também podem ocorrer complicações graves, como síndrome do intestino irritável, paralisia temporária e até mesmo condições de risco de vida para pessoas com imunidade mais fraca.
Em 18/12/2023, a Autoridade de Mariscos de Utah notificou o FDA de dois casos de Campylobacter relacionados ao consumo de ostras da Colúmbia Britânica, Canadá. O FDA notificou a Agência Canadense de Inspeção de Alimentos (CFIA) sobre as doenças e a CFIA está investigando. Os dois casos consumiram ostras em Utah e Wisconsin e o FDA está coordenando com a CFIA e as autoridades estaduais para determinar se alguma distribuição adicional ocorreu.
O FDA recomenda que varejistas e restaurantes parem de servir ou vender essas ostras específicas. O descarte deve ser feito de forma responsável, descartando quaisquer estoques residuais ou devolvendo-os ao distribuidor original. Além disso, os estabelecimentos devem atacar a causa raiz do problema, enfatizando a limpeza por meio do saneamento regular de equipamentos, utensílios, recipientes e superfícies de preparação de alimentos para evitar qualquer possível contaminação cruzada.
Caso você tenha experimentado sintomas de Campylobacter, como diarréia (geralmente com sangue), febre, náuseas, vômitos e cólicas estomacais, denuncie agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.fda.gov
As ostras afetadas são da Pacific Oyster Fanny Bay, colhidas em 11/08/2023 na área de colheita BC 14-8 com Landfile # 1402294 e Oyster Malaspina Live, colhidas em 11/09/2023 na área de colheita BC 14-8 com Landfile # 278761.
As ostras infectadas podem ter aparência, cheiro e sabor normais, potencialmente causando problemas de saúde a consumidores desavisados. Os sintomas geralmente incluem diarreia, febre e cólicas estomacais, começando dois a cinco dias após a ingestão. Também podem ocorrer complicações graves, como síndrome do intestino irritável, paralisia temporária e até mesmo condições de risco de vida para pessoas com imunidade mais fraca.
Em 18/12/2023, a Autoridade de Mariscos de Utah notificou o FDA de dois casos de Campylobacter relacionados ao consumo de ostras da Colúmbia Britânica, Canadá. O FDA notificou a Agência Canadense de Inspeção de Alimentos (CFIA) sobre as doenças e a CFIA está investigando. Os dois casos consumiram ostras em Utah e Wisconsin e o FDA está coordenando com a CFIA e as autoridades estaduais para determinar se alguma distribuição adicional ocorreu.
O FDA recomenda que varejistas e restaurantes parem de servir ou vender essas ostras específicas. O descarte deve ser feito de forma responsável, descartando quaisquer estoques residuais ou devolvendo-os ao distribuidor original. Além disso, os estabelecimentos devem atacar a causa raiz do problema, enfatizando a limpeza por meio do saneamento regular de equipamentos, utensílios, recipientes e superfícies de preparação de alimentos para evitar qualquer possível contaminação cruzada.
Caso você tenha experimentado sintomas de Campylobacter, como diarréia (geralmente com sangue), febre, náuseas, vômitos e cólicas estomacais, denuncie agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.fda.gov
303
