Relatório de segurança alimentar: Escola Arnold Mireles, 9000 S Exchange, Chicago, Illinois, EUA.

9000 South Exchange Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States

Data do relatório: 27 de fevereiro de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água quente nas pias de lavagem das mãos no banheiro 118 (80. 3f), banheiro 120 (80. 5f), banheiro do primeiro andar para meninos perto da entrada principal (44. 1f) banheiro do primeiro andar para meninas perto da entrada principal (66. 7f), banheiro do segundo andar para meninas perto do quarto 218 (67. 7f), banheiro do segundo andar para funcionários perto do quarto 218 (79. 7f). Instruiu o gerente a fornecer pelo menos 100f de água em todas as pias para lavar as mãos. Prioridade 7-38-030 (c)

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 100 excrementos de camundongos espalhados pelo chão do refeitório perto do refrigerador de duas portas, no carrinho rolante embaixo da geladeira e no chão ao longo das paredes e cantos da sala de jantar/armazenamento da faculdade L-10, no chão ao longo do armário na sala de professores, no chão e prateleiras dentro do armário na sala pré-escolar 118, no chão ao longo das paredes e cantos perto do radiador e no armário interno da sala 120 do jardim de infância. Instruiu o gerente a chamar um exterminador para manutenção, limpar e higienizar todas as áreas. Fundação prioritária 7-38-020 (a)

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: porta de entrada frontal e porta de saída em frente à linha de serviço não à prova de roedores. Observou uma lacuna de 1/4' no canto inferior das portas. Instruiu o gerente a selar todas as aberturas externas das portas para evitar a entrada de pragas.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observe a torneira solta na pia direita do banheiro masculino do terceiro andar. Gerente instruído a reparar.

53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: não observou recipientes de lixo cobertos nos banheiros de meninas e funcionários do terceiro andar. Gerente instruído a fornecer.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: aberturas observadas no chão, ao longo dos rodapés e ao redor das tomadas elétricas nas áreas de academia e refeitório. Gerente instruído a selar todas as aberturas e manter. Observou ladrilhos danificados na cozinha, pintura descascada no teto em área de armazenamento a seco. Gerente instruído a substituir/reparar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou desordem excessiva nos armários de armazenamento nas salas 118 e 120. Instruiu o gerente a remover todos os artigos desnecessários e armazenar itens a quinze centímetros do chão e longe das paredes para facilitar a limpeza e o controle de pragas.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: restos de comida observados em pisos em áreas de armazenamento a seco e refeitórios. Gerente instruído a limpar e manter.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou iluminação inadequada no refrigerador walk-in. Gerente instruído a fornecer iluminação e manutenção adequadas.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: a violação principal anterior não corrigida do relatório #2574392 em 4- 17-23:53 -deve fornecer tampas nas latas de lixo em todos os banheiros unissex femininos do 1º e 2º andar. Fundação prioritária 7-42-090

Fonte: chicago.gov