Rapport sur la sécurité alimentaire : École Arnold Mireles, 9000 S Exchange, Chicago, Illinois, États-Unis.

9000 South Exchange Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States

Date du rapport : 27 févr. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans les éviers pour le lavage des mains dans les toilettes 118 (80. 3f), les toilettes du premier étage pour garçons près de l'entrée principale (44. 1f), les toilettes du premier étage pour filles près de l'entrée principale (66. 7f), les toilettes du deuxième étage pour filles près de la pièce 218 (67. 7f), les toilettes du deuxième étage du personnel près de la pièce 218 (79. 7f). A demandé au responsable de fournir au moins 100 pieds d'eau dans tous les éviers pour le lavage des mains. Priorité 7-38-030 (c)

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 100 excréments de souris éparpillés sur le sol de la salle à manger près d'une glacière à deux portes, sur un chariot roulant sous le réfrigérateur et le sol le long des murs et des coins de la salle à manger/entrepôt de la faculté l-10, sur le sol le long de l'armoire du salon des professeurs, sur le sol et sur les étagères du placard intérieur de la salle de maternelle 118, au sol le long des murs et des coins près du radiateur et du placard intérieur de la salle de maternelle 120. A demandé au responsable d'appeler un exterminateur pour le service, de nettoyer et de désinfecter toutes les zones. Fondation prioritaire 7-38-020 (a)

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : la porte d'entrée principale et la porte de sortie situées en face de la ligne de desserte ne sont pas protégées contre les rongeurs. Écart observé de 1/4 po sur le coin inférieur des portes. A demandé au responsable de sceller toutes les ouvertures extérieures des portes pour empêcher l'entrée d'organismes nuisibles.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : observez le robinet desserré de l'évier droit dans les toilettes du troisième étage pour garçons. A demandé au responsable de réparer.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucune poubelle couverte n'a été observée dans les toilettes des filles et du personnel du troisième étage. A demandé au responsable de fournir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : ouvertures observées dans le plancher, le long des plinthes et autour des prises électriques dans le gymnase et la salle à manger. A demandé au responsable de sceller toutes les ouvertures et de les entretenir. Carrelage de sol endommagé observé dans la cuisine, peinture écaillée au plafond dans une zone de stockage sèche. A demandé au responsable de remplacer/réparer et entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : encombrement excessif observé dans les placards de rangement des salles 118 et 120. A demandé au responsable de retirer tous les articles inutiles et de les ranger à six pouces du sol et loin des murs pour faciliter le nettoyage et la lutte antiparasitaire.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : des débris alimentaires ont été observés sur les sols des entrepôts à sec et de la salle à manger. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : éclairage inadéquat observé dans la glacière de plain-pied. A demandé au responsable de fournir un éclairage adéquat et de l'entretenir.

60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : violation fondamentale précédente non corrigée par rapport #2574392 du 17 au 4 avril à 23h53 -obligation de prévoir des couvercles sur les poubelles dans toutes les toilettes unisexes pour filles, 1er et 2e étages. Fondation prioritaire 7-42-090

Une source : chicago.gov