Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: B & Q Cozinha Afro Root, 4701 N Kenmore Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
4701 North Kenmore Avenue, Chicago, 60640 Illinois, United States
Data do relatório: 12 de jul de 202236. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: nenhum termômetro dentro do alcance do stand-up no refrigerador de refrigerante/bebida na área de jantar da frente. Deve fornecer um termômetro de trabalho para o referido refrigerador.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 20 excrementos de ratos no chão do porão ao longo das paredes e cantos. O gerente instruído deve remover todos os excrementos de ratos nas instalações até a data da reinspeção. Aconselhado a ligar para o operador de controle de pragas para manutenção. Fundação prioritária 7-38-020 (a).
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: sem rolhas para pia de 3 compartimentos. Deve fornecer rolhas para pia de 3 compartimentos.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: tampas de lâmpada de teto faltando acima da área de preparação por toda parte. Deve fornecer tampas de lâmpada de teto acima da área de preparação.
Fonte: chicago.gov
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