Informe de seguridad alimentaria: B&Q Afro Root Cuisine, 4701 N Kenmore Ave, Chicago, IL, Estados Unidos de América.

4701 North Kenmore Avenue, Chicago, 60640 Illinois, United States

Fecha del informe: 12-jul-2022
36. Termómetros suministrados y precisos
- comentarios: no hay termómetro dentro del alcance de pie en el enfriador de sodas/bebidas en el comedor delantero. Debe proporcionar un termómetro que funcione para dicho enfriador.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó 20 excrementos de ratas en el piso del sótano a lo largo de paredes y esquinas. El gerente instruido debe retirar todos los excrementos de ratas en las instalaciones antes de la fecha de reinspección. Se recomienda llamar al operador de control de plagas para obtener servicio. Fundación prioritaria 7-38-020 (a).

51. Fontanería instalada; dispositivos de contraflujo adecuados
- comentarios: sin tapones para fregadero de 3 compartimentos. Debe proporcionar tapones para el fregadero de 3 compartimentos.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: faltan cubiertas de bombillas de techo por encima del área de preparación en todo el área Debe colocar cubiertas para bombillas de techo por encima del área de preparación.

Fuente: chicago.gov