Relatório de segurança alimentar: Café de jogo redondo bônus, 3230 N Clark St, Chicago, IL, EUA.

3230 North Clark Street, Chicago, 60657 Illinois, United States

Data do relatório: 12 de maio de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 30 excrementos de ratos no chão e ao longo da base da parede na área de armazenamento de alimentos/seco do porão. Instruído para detalhar a limpeza e higienização das áreas afetadas e eliminar a atividade de pragas. Instruído para consultar a empresa de controle de pragas e ter instalações tratadas. Fundação prioritária #7 -38-020 (a).

43. Utensílios em uso: devidamente armazenados
- comentários: observou pratos de servir e tigelas nas prateleiras da área de preparação da cozinha não devidamente armazenados. Instruído para inverter todos os pratos de servir para evitar o acúmulo de poeira.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a limpar e higienizar pisos ao longo da base da parede e embaixo das prateleiras, especialmente onde foram encontrados excrementos de ratos etéreos. Também deve selar todos os orifícios e aberturas no teto para evitar locais de entrada de pragas.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou desordem pesada em todo o estabelecimento em prateleiras e pisos na área de armazenamento de alimentos/seco do porão. Instruído para detalhar, limpar, organizar e remover todos os artigos e equipamentos desnecessários ou não utilizados para evitar esconderijos para pragas.

Fonte: chicago.gov