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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Bonus Round Game Cafe, 3230 N Clark St, Chicago, IL, EE. UU..
hace 3 años •source chicago.gov • negocio
3230 North Clark Street, Chicago, 60657 Illinois, United States
Fecha del informe: 12 de mayo de 202238. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó más de 30 excrementos de rata en el suelo y a lo largo de la base de la pared en el área de almacenamiento de alimentos secos del sótano. Se le instruyó para limpiar y desinfectar detalladamente las áreas afectadas y eliminar la actividad de las plagas. Se le ordenó consultar con la empresa de control de plagas y tratar las instalaciones. Fundamento prioritario #7 -38-020 (a).
43. Utensilios en uso: almacenados correctamente
- comentarios: se observó que los platos y tazones para servir en los estantes del área de preparación de la cocina no estaban almacenados correctamente. Se le indica que invierta todos los platos para servir para evitar la acumulación de polvo.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar y desinfectar los pisos a lo largo de la base de la pared y debajo de las estanterías, especialmente donde se encontraron excrementos de ratas. También debe sellar todos los orificios y aberturas del techo para evitar la entrada de plagas.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó un gran desorden en todo el establecimiento en estantes y pisos en el área de almacenamiento de alimentos secos del sótano. Se le indica que limpie detalladamente, organice y retire todos los artículos y equipos innecesarios o no utilizados para evitar escondrijos de plagas.
Fuente: chicago.gov
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