Relatório de segurança alimentar: Escola Cristã Westside de Chicago, 1240 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, EUA.

1240 South Pulaski Road, Chicago, 60623 Illinois, United States

Data do relatório: 9 de maio de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de atividade de pragas no local durante o período de inspeção. Observou aproximadamente 40 pequenos excrementos de roedores nas seguintes áreas durante a preparação. Despensa interna no chão, embaixo das prateleiras e nos cantos, em cima do fogão, dentro das gavetas e em cima da lixeira de fluido corporal armazenada em cima da bancada. Instruído a remover todos os excrementos e limpar e higienizar todas as áreas mencionadas. Deve eliminar a atividade de pragas. Violação prioritária da fundação. 7-38-020 (a). Citação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou que a porta de saída traseira que conduz à nossa área lateral do receptáculo não era à prova de roedores. Instruído a fornecer para evitar a entrada de pragas.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: observado dentro de gavetas que precisam ser limpas onde os utensílios são armazenados.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: itens observados armazenados em pisos dentro da despensa. Instruído a fornecer prateleiras adequadas a pelo menos 6 polegadas do chão.

Fonte: chicago.gov