Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Chicago Westside Christian School, 1240 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
1240 South Pulaski Road, Chicago, 60623 Illinois, United States
Fecha del informe: 9 de mayo de 202438. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de actividad de plagas en las instalaciones durante el tiempo de la inspección. Observé aproximadamente 40 excrementos de roedores pequeños en las siguientes áreas durante la preparación. Dentro de la despensa, en el piso, debajo de las estanterías y en las esquinas, encima de la estufa, en los cajones interiores y en la parte superior de la papelera del kit para derrames de fluidos corporales que se almacena en la parte superior de la encimera. Se le indica que elimine todos los excrementos y limpie y desinfecte todas dichas áreas. Debe eliminar la actividad de las plagas. Violación de la base prioritaria. 7-38-020 (a). Citación emitida.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observamos que la puerta de salida trasera que conducía a nuestra zona de receptáculo lateral no era a prueba de roedores. Se le indica que lo proporcione para evitar la entrada de plagas.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: se observó el interior de los cajones que necesitan limpieza donde se almacenan los utensilios.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: artículos observados almacenados en los pisos dentro de la despensa. Se le indicó que proporcionara estanterías adecuadas al menos a 6 pulgadas del piso.
Fuente: chicago.gov
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