Relatório de segurança alimentar: Claremont Academy, 2300 W 64th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

2300 West 64th Street, Chicago, 60636 Illinois, United States

Data do relatório: 9 de setembro de 2024
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: observou que nenhum item de limpeza para vômitos e diarréia deve ser fornecido e mantido. (fundação prioritária 7-38-005)

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: deve fornecer sinais de lavagem das mãos nas pias do banheiro do quarto pré-escolar 102, 1º andar para meninos (norte). 2º andar (para meninas e meninos), 3º andar (para meninas).

36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: deve substituir o termômetro quebrado na geladeira pré-escolar.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de aproximadamente 50 ou mais excrementos de camundongos no chão do armário de armazenamento na linha de servir, no chão do armário de armazenamento de alimentos secos ao lado do armário e no canto da prateleira de armazenamento, no chão atrás da prateleira de armazenamento de produtos químicos no armário da pia com esfregão. Deve remover os excrementos, limpar e higienizar as áreas. É recomendável ter um operador de controle de pragas para atender as instalações em ou após 9/9/24. (fundação prioritária 7-38-020 (a)

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve reparar ou substituir as juntas gastas no freezer, ambas as unidades de retenção a quente na parede.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve remover a ferrugem da calçada em estantes mais frias.

53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: observou a falta de um receptáculo coberto no 2º andar. A menina deve substituir e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar ou substituir telhas manchadas no refeitório.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve remover o acúmulo de poeira da telha do teto e da luminária na área de preparação principal.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve remover o gelo acumulado do chão no freezer, os detritos acumulados no piso drenar sob a pia de 2 composições e entrar no refrigerador.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve elevar os artigos do chão no armário de armazenamento na linha de servir e no armário.

Fonte: chicago.gov