Relatório de segurança alimentar: Comunidade Food Mart and Restaurant, 600 E 103rd St, Chicago, IL, EUA.

600 East 103rd Street, Chicago, 60628 Illinois, United States

Data de relatório: 19 mar 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: repeat-observou nenhuma política de saúde dos funcionários no local. Instruído a fornecer uma política de saúde dos funcionários para a saúde dos funcionários. Fundação prioritária. Nenhuma citação emitida

5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou nenhum procedimento de limpeza para responder a eventos de vômito e diarreia que podem ocorrer potencialmente dentro do estabelecimento alimentar. Instruído a fornecer. Fundação prioritária. Nenhuma citação emitida

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de controle inadequado de pragas no local. 32 excrementos de ratos em pisos sob sheves de armazenamento, sala de forno, dentro de bandejas de papelão para batatas fritas nas prateleiras. Instruído a limpar/higienizar. Fundação prioritária emitida 7-38-020 (a)

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: inferior observado da porta de entrada da frente não roedor prova. Instruído para reparar para ser apertado.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: tubo vazamento observado sob pia mão na área de preparação. Instruído para reparar.

Origem: chicago.gov