Relatório de segurança alimentar: Dollar Tree, Ashland Avenue, Zona Sul, Chicago, IL, EUA.

Ashland Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States

Data do relatório: 8 de agosto de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de aproximadamente 125 ou mais excrementos de camundongos em prateleiras com batatas fritas, doces, assadeiras, balões e gás de ar, cabines de caixa, material escolar, área de armazenamento traseira entre paletes e submarinos, no piso embaixo da maioria das prateleiras de exibição na área de vendas e na área de armazenamento traseira. Além disso, 2 ratos mortos no chão de produtos de papel. Além de evidências de aproximadamente 8 a 10 pequenas moscas vivas voando pela área de armazenamento traseira e pela área de vendas. Um balde de toalhas sujas com larvas vivas rastejantes deve remover os excrementos, camundongos mortos e um balde de vermes limpam e higienizam as áreas. É recomendável ter um operador de controle de pragas para atender as instalações em ou após 8/8/24. (fundação prioritária 7-38-020 (a) (citação emitida)

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: uma lacuna observada ao longo da parte inferior da porta traseira e as portas dianteiras de entrada e saída ao longo dos lados internos da moldura da porta devem tornar as portas bem ajustadas para evitar a entrada de roedores.

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: o produto alimentar observado armazenado no chão ou no freezer deve elevar os alimentos e armazenar adequadamente.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: as caixas observadas usadas para armazenamento na área de vendas devem fornecer estantes adequadas para armazenamento.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: deve limpar poeira e detritos acumulados em estantes em caixas, estantes de mercadorias na área de vendas, batentes de janelas, refrigeradores e congeladores.

53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: deve fornecer uma lata de lixo com tampa nos banheiros dos funcionários e dos clientes.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar ou substituir telhas de teto manchadas no corredor fora dos banheiros e da área de vendas, piso de concreto danificado na área de armazenamento traseira da passarela. Deve selar o orifício no piso de concreto próximo aos tanques de gás de ar na área de armazenamento traseira.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve remover o gelo acumulado do chão no freezer.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve fazer corredores na área de armazenamento traseira para facilitar a acessibilidade na limpeza de paletes e submarinos.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve pendurar esfregões molhados que estão dentro da bacia do esfregão.

Fonte: chicago.gov