Rapport sur la sécurité alimentaire : Dollar Tree, Ashland Avenue, Côté sud, Chicago, Illinois, États-Unis.

Ashland Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States

Date du rapport : 8 août 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées d'environ 125 excréments de souris ou plus sur des présentoirs contenant des chips, des bonbons, des moules à pâtisserie, des ballons et du gaz, des cabines de caisse, des fournitures scolaires, un espace de rangement arrière entre les palettes et les sous-marins, au sol sous la plupart des présentoirs de la surface de vente et dans la zone de rangement arrière. Also-2- souris mortes sur le sol d'articles en papier. En plus des preuves de la présence d'environ 8 à 10 petites mouches vivantes survolant la zone de stockage arrière et la surface de vente. Un seau de serviettes souillées contenant des asticots rampants vivants doit éliminer les excréments, les souris mortes et un seau d'asticots nettoyer et assainir les zones. Il est recommandé de faire appel à un agent de lutte antiparasitaire pour entretenir les locaux le 8 août ou après cette date. (fondation prioritaire 7-38-020 (a) (citation émise)

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : un espace observé le long du bas de la porte arrière et des portes d'entrée et de sortie avant le long des côtés intérieurs du cadre de la porte doit permettre aux portes de rester bien ajustées pour empêcher l'entrée de rongeurs.

39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : les produits alimentaires observés entreposés sur le sol du congélateur doivent surélever les aliments et être conservés correctement.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : les caisses observées utilisées pour le stockage sur la surface de vente doivent fournir des étagères adéquates pour le stockage.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : doit nettoyer la poussière et les débris accumulés sur les étagères des caisses, les étagères à marchandises sur les surfaces de vente, les rebords de fenêtre, les portes des glacières et des congélateurs.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : doit fournir une poubelle avec couvercle dans les toilettes du personnel et des clients.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit réparer ou remplacer les dalles de plafond teintées dans le couloir à l'extérieur des toilettes et de la surface de vente, sol en béton endommagé dans la zone de rangement arrière de la passerelle. Doit sceller le trou dans le sol en béton à côté des réservoirs d'air et de gaz dans la zone de stockage arrière.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit éliminer l'accumulation de glace sur le sol dans le congélateur.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il faut créer des allées dans la zone de rangement arrière pour faciliter l'accès au nettoyage autour des palettes et des sous-marins.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il faut suspendre les serpillères humides qui se trouvent à l'intérieur du bassin à balais.

Une source : chicago.gov