Relatório de segurança alimentar: Dunkin Donuts, 1659 W 18th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1659 West 18th Street, Chicago, 60608 Illinois, United States

Data do relatório: 4 de janeiro de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou cerca de 15 pequenas moscas vivas voando ao redor da vitrine de donuts e nas paredes e no teto da área frontal de preparação de alimentos/refeições para clientes. Instruído a eliminar a atividade de insetos vivos, limpar e higienizar as áreas afetadas e recomendar entrar em contato com o controle de pragas para obter um serviço. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-020 (a).

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou a porta de entrada lateral com um espaço de uma polegada entre as portas. Instruído a tornar a referida porta bem ajustada e à prova de roedores.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou um pequeno vazamento atrás do vaso sanitário no banheiro. Instruído a reparar.

57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: não observou nenhum certificado de manipulador de alimentos disponível para a revisão do inspetor. Instruído a fornecer ou atender aos requisitos.

Fonte: chicago.gov