Informe de seguridad alimentaria: Dunkin Donuts, 1659 W 18th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1659 West 18th Street, Chicago, 60608 Illinois, United States

Fecha del informe: 4 de enero de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron unas 15 moscas pequeñas vivas volando alrededor del expositor de rosquillas y en las paredes y el techo del comedor delantero de preparación de alimentos y clientes. Se le indica que elimine la actividad de los insectos vivos, limpie y desinfecte las áreas afectadas y recomiende ponerse en contacto con el control de plagas para solicitar un servicio. Fundación prioritaria. Citación emitida el 7-38-020 (a).

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó la puerta de entrada lateral con un espacio de una pulgada entre las puertas. Se le ha dado instrucciones para hacer que dicha puerta sea hermética y a prueba de roedores.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: observó una pequeña fuga detrás de la taza del inodoro en el baño. Se le ha dado instrucciones para repararlo.

57. Todos los empleados de alimentos tienen formación para manipular alimentos
- comentarios: no se observó ningún certificado de manipulador de alimentos disponible para su revisión por parte del inspector. Se le ha dado instrucciones para proporcionar o cumplir con los requisitos.

Fuente: chicago.gov