Rapport sur la sécurité alimentaire : Dunkin Donuts, 1659 W 18th St, Chicago, Illinois, États-Unis.

1659 West 18th Street, Chicago, 60608 Illinois, United States

Date du rapport : 4 janvier 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 15 petites mouches vivantes volant autour du présentoir à beignets et sur les murs et le plafond de la zone de préparation des aliments/de la salle à manger des clients. Il est demandé d'éliminer l'activité des insectes vivants, de nettoyer et d'assainir les zones touchées et de recommander de contacter la lutte antiparasitaire pour obtenir un service. Fondation prioritaire. Référence publiée le 7-38-020 (a).

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai observé la porte d'entrée latérale avec un espace d'un pouce entre les portes. Il est demandé de rendre cette porte hermétique et de la protéger contre les rongeurs.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : on a observé une fuite mineure derrière la cuvette des toilettes dans les toilettes. Il a été demandé de réparer.

57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation en matière de manipulation des aliments
- commentaires : aucun certificat de manipulateur d'aliments n'a été observé pour l'examen de l'inspecteur. Il est demandé de fournir ou de répondre aux exigences.

Une source : chicago.gov