Relatório de segurança alimentar: Dunkin Donuts, 1743 W Lawrence Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

1743 West Lawrence Avenue, Chicago, 60640 Illinois, United States

Data do relatório: 10 de nov de 2021
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: pia de lavagem das mãos observada pela área de café extremamente manchada com resíduo de café. Deve instalar uma pia adicional de preparação de alimentos para despejar líquidos de alimentos na área mencionada

60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violações do núcleo anteriores não corrigidas de 2-3-21, relatório #2484433 #36) 4-204. 112 (b) termômetros quebrados dentro de dois refrigeradores de alcance pela área de sorvete e drive-thru, substitua. #47) 4-201. 11: junta de borracha quebrada dentro da porta do refrigerador de alcance na área de sorvete. Reparar/substituir #49) 4-602. 13 substância de lodo preto ao redor das alças da pia de lavagem das mãos na área de cozimento. Limpe e mantenha #51) 5-204. 12 nenhum dispositivo de prevenção de refluxo fornecido na linha de água da máquina de gelo leste, na área de preparação/cozinha. Deve ser instalado para que o dispositivo de prevenção de refluxo possa ser localizado para ser reparado e manter #53) 5-501. 17 sem tampa fornecida no receptáculo dentro do banheiro feminino. Fornecer. Violação prioritária da fundação: 7-42-090, nenhuma citação emitida

Fonte: chicago.gov