Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Dunkin Donuts/Baskin Robbins, 11525 S Halsted St, Chicago, Il, Estados Unidos da América.
há 5 anos •source chicago.gov • negócios
11525 South Halsted Street, Chicago, 60628 Illinois, United States
Data de relatório: 5 mar 202122. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: temperaturas frias impróprias observadas de presunto dentro prep cooler variando de (51. 0f a 56. 0f). A comida foi removida e descartada aprox 1 lb a um custo aprox $8, 00 por pic. Nstructed para manter alimentos frios (tcs) em 41, 0f ou abaixo. Violação de prioridade emitida 7-38-005.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: área observada em torno de lava-mãos pias não limpas de detritos. Instruído a limpar/manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: área útil observada na área de pia esfregão não limpo de detritos. Instruído a limpar/manter.
Origem: chicago.gov
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