Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: CINQUENTA E UM 50 FUSION, 7354 S Ashland Ave, Chicago, IL, EUA.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
7354 South Ashland Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
Data do relatório: 4 de junho de 202455. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 114 comentários do inspetor: deve elevar, remover e organizar os artigos do chão e das paredes do porão.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar os detritos acumulados no chão por baixo, ao redor e atrás, ao longo das bases da parede, incluindo o porão.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar o teto danificado no porão.
57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários:: 2-102. 13: deve fornecer treinamento e manutenção para manipuladores de alimentos aos funcionários.
59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: violação prioritária anterior da fundação do relatório nº 2595336 29/05/24 não corrigida #38 -6-501. 111: evidências ainda observadas de aproximadamente 200 ou mais excrementos de camundongos e ratos no chão da área de jantar embaixo da mesa, perto de estantes de armazenamento de pratos, no chão ao longo das bases da parede da mesa de preparação e pia e coletor de gordura de 3 compartimentos, na escada que leva ao porão, no chão, no porão, entre desordem, em cima e em cima de recipientes de armazenamento de alimentos, dentro e em cima de uma enorme bagunça, ao longo de bases de parede no chão por toda parte. Também foi observado que a rede preta parece ter sido roída no porão e deve ser reparada e mantida. Deve remover os excrementos, limpar e higienizar a área. Deve ter um operador de controle de pragas para atender as instalações em ou após 6/4/24. (prioridade 7-42-090) (citação emitida)
Fonte: chicago.gov
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