Relatório de segurança alimentar: Escola Primária John L. Marsh, 9822 S Exchange Ave, Chicago, Illinois, EUA.

9822 South Exchange Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States

Data do relatório: 21 de fevereiro de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água quente nas pias de lavagem das mãos no banheiro do pessoal da cozinha (70. 7f), banheiros de meninas do terceiro andar sul (65. 5f), meninos (70. 1f), banheiros de funcionários (71. 7f). Instruiu o gerente a fornecer pelo menos 100f de água em todas as pias para lavar as mãos. Prioridade 7-38-030 (c)

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 100 excrementos de camundongos espalhados no chão ao longo das paredes das áreas de cozinha, serviço, escritório e armazenamento a seco, dentro de unidades de compressores na área de serviço, nas prateleiras da área de serviço, no chão dentro de armários nos armazéns pré-escolares 103b e 104b. Instruiu o gerente a chamar um exterminador para manutenção, limpar e higienizar todas as áreas. Fundação prioritária 7-38-020 (a)

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 1/4 observado: abertura na parte inferior da porta de entrada principal, segunda porta de entrada e porta de saída da academia. Instruiu o gerente a selar todas as aberturas externas de todas as portas para evitar a entrada de pragas.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou um dreno entupido no banheiro feminino do terceiro andar sul. Gerente instruído a reparar e manter.

53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: não observou nenhum recipiente de lixo coberto no banheiro do pessoal da cozinha. Gerente instruído a fornecer.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: observou vazamento externo do compactador de lixo e resíduos líquidos no solo ao redor do compactador. Instruiu o gerente a reparar/substituir o compactador e limpar a área externa de lixo. O compactador deve ter tampas, portas ou tampas bem ajustadas. Fundação prioritária 7-38-020 (b)

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: acúmulo de poeira observado nas aberturas do teto e nos escudos de luz na cozinha. Gerente instruído a limpar e manter.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: as principais violações anteriores não corrigidas no relatório #2574944 em 4-26-23:38 -devem reparar ou substituir a abertura ao longo da parte inferior da porta de entrega da cozinha devem encaixar bem a porta para evitar a entrada de roedores. 47- deve reparar ou substituir as juntas gastas da porta ao alcance de 2 portas no refrigerador próximo à área de armazenamento de alimentos secos, unidade de parede de retenção quente. 55- deve elevar, remover e organizar artigos fora do chão e longe das paredes em todo o pré-relógio conjuntos e salas de aula. 56 devem reparar ou substituir o protetor de luz rachado no refrigerador de caminhada, o protetor de luz ausente no freezer e as luzes queimadas. Fundação prioritária 7-42-090

Fonte: chicago.gov