Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Mercado de Peixes de Lawrence, 3920 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
3920 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Data do relatório: 23 de outubro de 202338. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou várias carcaças de baratas em toda a instalação. Inclusive na área de preparação da cozinha, perto da pia de 3 compartimentos na cozinha e dentro do freezer em funcionamento. Instruiu o gerente a remover todas as carcaças da instalação.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 5 baratas vivas em toda a instalação, incluindo 3 áreas de pia e próximo ao aquecedor de água; observou 10 pequenas moscas em toda a instalação, inclusive na área de armazenamento seco na área de vendas principal. Instruiu o gerente a atender todas as áreas afetadas por pragas. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a). Citação emitida.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: detritos observados se acumulam no chão de toda a cozinha. Instruiu o gerente a limpar o chão.
Fonte: chicago.gov
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