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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥劳伦斯大道西3920号劳伦斯鱼市场。

2 年前 source chicago.gov 商业

3920 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

报告日期:2023 年 10 月 23 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:在整个设施中观察到几具蟑螂尸体。包括厨房准备区、厨房里的 3 个隔间的水槽以及工作冰箱内。指示经理从设施中移走所有尸体。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:在整个设施中观察到5只活蟑螂,包括3个补偿水槽区和热水器附近;在整个设施中观察到10只小苍蝇,包括在主销售大厅的干燥储藏区。指示经理为所有受害虫影响的区域提供服务。基金会优先违规行为 7-38-020 (a) 已发布引文。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到整个厨房的地板上积聚了碎片。指示经理清理地板。

来源:chicago.gov

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